Modak Recipes (Ganesh Chaturth

Модак - индийские сладкие клецки, популярные во многих штатах и ​​культурах Индии.

Modak (маратхи: मोदक) является индийским сладким вареник популярен во многих частях Индии. Сладкой начинкой на внутренней стороне modak состоит из свеженатертого кокосового и пальмового сахара в то время как внешняя мягкая оболочка изготовлена ​​из рисовой муки или пшеничной муки, смешанной с Хава или Мэйда муки.

Modak можно жарить или на пару. Пару версия (так называемый ukdiche modak) часто едят горячим с гхи.