Indice Glucemico Real

Calcular o nível de glicose no sangue por comer certos alimentos.

Calcular com maior precisão e aumenta o nível de açúcar no sangue por comer certos alimentos formulário.

Nesta aplicação temos feito tendo em conta apenas a quantidade de alimentos que ingerimos índice.

Índice glicêmico de um alimento é um número que compara o que levanta a comida de glicose no sangue para glicose.

A glicose é tomada como referência e dado o valor de índice glicêmico 100.

A quantidade de glucose que é tomado como referência é de 50 gramas.

A glicose é especialmente hidratos de carbono. Nenhuma das proteínas, gordura ou nenhuma fibra, por conseguinte, é 100% HC (hidrato de carbono).

Para comparar os diferentes alimentos com glicose, tenha em mente que em alimentos em geral têm carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, água ...

Então, o que é feito é comparar o seguinte:

Uma quantidade de comida que querem testados quanto à sua IG contendo 50 gramas de carboidrato é tomada. Com isso nós começamos a comparar 50 g de hidratos de carbono com 50 g de glicose.

Este é um problema. IG com os dados que nós não podemos saber diretamente o que vamos levantar glicose no sangue, tendo uma quantidade de um determinado alimento. Isto é porque a quantidade de hidratos de carbono de um alimento varia grandemente de uma para outra. 100 g de um alimento pode conter alguns gramas de HC ou muitos, de modo que somente os dados da quantidade de alimentos que não podemos ter uma idéia de saber se nós subiremos de glicose no sangue muito ou pouco. O IG é o que nos dá uma idéia do que se passa nos glicose como carboidratos está em um alimento, mas não os detalhes do que proporção de HC nos alimentos não nos ajuda muito.

Exemplo:

chicória (GI = 40) continha 100 g de HC = 2,8 (2,8% de HC)

aveia (GI = 40) continha 100 g de HC = 66,3g (66,3% de HC)

Eles têm o mesmo índice glicêmico (40), mas se você comer 100 g de cada um:

Chicória iria comer 2,8 g de HC

Gostaríamos que comer aveia 66,3 g de HC

Quando nós queremos saber o que vai aumentar o alimento glicose no sangue, temos que considerar o quanto comemos. Nesta aplicação podemos ter corrigido o problema da quantidade de HC que cada alimento e temos feito levando-se em conta apenas a quantidade de alimentos que ingerimos índice.

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Dados atualizados em Outubro de 2015.

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