Receitas da Índia

Você terá à sua disposição as melhores receitas da culinária indiana, fácil, rápida e saborosa para toda a família, explicou passo a passo e surpreende seus convidados com receitas deliciosas e, mais importante, todos os seus segredos para fazer como se fosse um verdadeiro chef.

Além disso, este aplicativo estará sujeito a uma atualização constante, por isso vai ecoar as últimas novidades culinárias em receitas de culinária indiana. Mas sempre que eles estão em conformidade com o nosso lema: idéias simples, saborosas e eficazes.

Os ingredientes mais importantes usados ​​na culinária indiana são arroz, atta, um tipo especial de farinha integral com a qual o pão é feito e pelo menos cinco dúzias de variedades de legumes. O mais importante é o chana (grão de bico), assim como o toor (grão de bico indiano), a urad (lentilha preta) e o mung (soja verde).

Sabores picantes, ingredientes exóticos, um pouco de tempero e um estilo tradicional de ensopado, tornaram a culinária indiana uma das mais apreciadas em todo o mundo.

Os condimentos mais importantes usados ​​na cozinha da Índia são o Chile, a semente de mostarda preta chamada rai, cominho, açafrão, feno-grego, gengibre, coentro ou coentro e asafetida (hing), às vezes açafrão. Vinagre, geleia e queijo também são adicionados, essenciais para a criação do prato típico da região também.

Existem algumas misturas de especiarias muito famosas na culinária indiana, entre elas garam masala que é uma mistura de cinco ou mais especiarias, que geralmente é cardamomo, açafrão, canela e cravo. Algumas folhas são comumente usadas como louro, coentro e folhas de hortelã. Outra mistura de especiarias é o masala tandoori, para temperar o sal preto é muito típico.