Receitas filipinas

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Além disso, este aplicativo estará sujeito a uma atualização constante, por isso vai ecoar as últimas novidades culinárias em receitas das Filipinas. Mas sempre que eles estão em conformidade com o nosso lema: idéias simples, saborosas e eficazes.

A cozinha filipina não deixa ninguém indiferente baseado principalmente em arroz, carne, peixe e todos os tipos de frutas tropicais, podemos saborear um bom número de pratos exóticos cozidos sob uma mistura curiosa graças à sua influência malaia, espanhola e chinesa.

Como na maioria dos países asiáticos, o alimento básico das Filipinas é o arroz. O arroz é frequentemente misturado com diferentes molhos ou com o caldo de outros pratos. Em algumas regiões, o arroz é misturado mesmo com leite condensado, cacau ou café. A farinha de arroz é utilizada na fabricação de doces, bolos e outros bolos.

Uma grande variedade de frutas e legumes é frequentemente usada para cozinhar. Bananas, calamondinas, polpa e leite de coco, goiaba, manga, mamão ou abacaxi proporcionam um toque tropical a muitos pratos. Muitos vegetais verdes folhosos, como espinafre, couve chinesa, repolho, berinjela ou feijão verde também são usados. A combinação de tomate, alho e cebola é encontrada em muitos pratos. Alguns vegetais, como batatas, cenouras, taro, mandioca, ube e batata-doce, também encontram seu lugar na culinária filipina. Outras especialidades são a batata doce e um tipo de banana chamada saba que pode ser frita e coberta com açúcar mascavo.

A carne inclui frango, carne de porco, carne e uma grande quantidade de peixe. O marisco é igualmente popular e muito abundante porque é um arquipélago.

Algas marinhas preparadas de várias maneiras também são populares.

A comida é frequentemente servida com molhos diferentes e os alimentos fritos são frequentemente submersos em vinagre. Molho de soja, suco de kalamansi espremido ou uma combinação dos dois também é amplamente usado. Raiz de gengibre e pimenta também são condimentos que são frequentemente adicionados aos pratos.