Sant'Egidio

Die Nähe zum fantastischen See von Bolsena und die lange Fischereitradition des Dorfes stechen überwiegend unter den köstlichen Fischgerichten auf unserer Speisekarte hervor.

Für die Zubereitung aller Gerichte wird nur ausgezeichneter frischer Fisch des Tages verwendet. Die Kurse wechseln zwischen Kombinationen mit Seefisch und unwiderstehlichen Gerichten mit Seefisch, Zutaten, die bei km 0 gekonnt mit frischen und echten Produkten kombiniert werden.

Die traditionellen lokalen Gerichte werden von einer reichhaltigen Auswahl an leckeren nationalen und regionalen Weinen begleitet, die sorgfältig ausgewählt wurden, um den Geschmack der Speisen bestmöglich zu verbessern.

Unter anderem gibt es appetitliche Vorspeisen mit lokaler Salami, erste Gänge mit einem unverwechselbaren Geschmack an Tradition und leckere Desserts, die in unserer Küche streng zubereitet werden.