Sant'Egidio

La proximité du fantastique lac de Bolsena et la longue tradition de pêche du village se distinguent de manière écrasante parmi les délicieux plats de poisson de notre menu.

Pour la préparation de tous les plats, seul un excellent poisson frais du jour est utilisé. Les parcours alternent combinaisons de poissons de mer et plats irrésistibles de poissons de lac, ingrédients savamment combinés avec des produits frais et authentiques au km 0.

Les plats locaux traditionnels sont accompagnés d'une riche sélection de vins nationaux et régionaux savoureux, soigneusement sélectionnés, pour mieux mettre en valeur les saveurs de la nourriture.

Entre autres, il y a des apéritifs appétissants avec du salami local, des premiers plats avec une saveur indubitable de tradition et des desserts savoureux rigoureusement préparés dans nos cuisines.