Sant'Egidio

De nabijheid van het fantastische meer van Bolsena en de lange vistraditie van het dorp vallen op tussen de heerlijke visgerechten op onze menukaart.

Voor de bereiding van alle gerechten wordt alleen uitstekende verse vis van de dag gebruikt. De cursussen wisselen af ​​tussen combinaties met zeevis en onweerstaanbare gerechten met meervis, ingrediënten vakkundig gecombineerd met verse en echte producten op km 0.

De traditionele lokale gerechten worden vergezeld door een rijke selectie van smakelijke nationale en regionale wijnen, zorgvuldig gekozen, om de smaken van het eten het beste te accentueren.

Er zijn onder meer smakelijke hapjes met lokale salami, voorgerechten met een onmiskenbare smaak van traditie en smakelijke desserts die rigoureus worden bereid in onze keukens.