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ideas creativas de arte diseñando comida para lucir bella

En el mundo de la cocina, cocinar, no solo el delicioso sabor que se convirtió en el objetivo principal, el factor de belleza y armonía también juega un papel importante. El propósito de la decoración (guarnición) en un plato es proporcionar el encanto y la belleza del plato. Ambos factores afectarán nuestra vista, causando un apetito que finalmente intenta probar los platos servidos inmediatamente. En realidad, el arte de decorar el plato con frutas y verduras es un legado de nuestros antepasados. Por ejemplo, la forma de frutas ornamentales para ofrendas en la isla de Bali y las montañas en Sekaten en Yogyakarta.

Garnish a veces muestra el nombre del lugar del que proviene la comida o indica el nombre de la persona que se agasaja. Por ejemplo, el nombre abreviado de la dama de honor está tallado en una escultura o mantequilla como una de las bellas decoraciones.

Cuando va a decorar el plato, debe prestar atención a algunos requisitos, los siguientes:

Los materiales utilizados deben ser frescos, comestibles, sin diluir y limpios.

Debe conocer el tipo de cocina que se va a decorar, para que los materiales utilizados se puedan adaptar al material que se va a cocinar.

Use colores llamativos y atractivos.

Los adornos y platos grandes que se van a decorar se deben equilibrar con una gran sala y saber exactamente dónde se colocará la decoración. Comparación de platos con guarnición ± 10: 1.

Herramientas que se utilizan de acuerdo con la necesidad de buenos resultados, ordenado, hermoso y encantador.

Proporciona variaciones de color en los alimentos que tienen colores menos atractivos para que se vean más atractivos.

La comida debe verse atractiva y textura mejor. Los alimentos que tienen una forma menos atractiva, por ejemplo, la comida consiste en una variedad de colores por lo que se ve lleno de gente. Adorne realmente ayudará a que un alimento se vea más atractivo, por ejemplo, al darle un perejil de hojas o rodajas de tomate / lima y otros.

Agregar sabor y aroma es delicioso. Por ejemplo, crema de sopa de espárragos agregada con pequeños trozos de espárragos, un bistec que tiene un sabor suave añadido pimienta negra y otros

Adorne los tipos:

Simple Garnish, es una guarnición que consiste en uno o más ingredientes, por lo general hechos de vegetales, cereales o comidas preparadas, como croutons, pan, tartas, etc.

Decorado compuesto, es una guarnición que consiste en una variedad de ingredientes como adorno de acuerdo con los alimentos básicos. Estos materiales deben tener una mezcla de sabores y aromas con alimentos o ingredientes básicos entre sí.

Adorne la aplicación

Uno de los alimentos más importantes de Indonesia dice que la comida también debe ser vestida, como un cabello o cara para evocar el apetito y las emociones de las personas que lo ven. En realidad, esto está estrechamente relacionado con el arte, porque jugamos con la composición, el color, la textura y la sensibilidad.

Cada comida, tiene su propio carácter y no puede ser tratada por igual para poder crear la impresión adecuada. Por ejemplo, las cerezas no se combinan cuando se usan para decorar la carpa. Luego, trate los alimentos que se derriten rápidamente, como el queso caliente, la salsa o el helado, también debe tener una velocidad especial. Porque estamos corriendo contra el tiempo. Pero no permita que la disposición de la comida desvíe el foco de la persona de la comida misma.