idea creativa di arte che progetta cibo

idee creative di arte che progettano il cibo per apparire belli

Nel mondo della cucina l'arte culinaria, non solo il gusto delizioso che è diventato l'obiettivo principale, il fattore di bellezza e armonia ha anche un ruolo importante. Lo scopo della decorazione (decorazione) su un piatto è di fornire il fascino e la bellezza del piatto. Entrambi questi fattori influenzeranno la nostra vista, causando un appetito che alla fine intende gustare i piatti serviti immediatamente. In realtà, l'arte di decorare il piatto con frutta e verdura è un'eredità dei nostri antenati. Ad esempio, la forma di frutta ornamentale per le offerte sull'isola di Bali e le montagne su Sekaten a Yogyakarta.

Il contorno mostra a volte il nome del luogo da cui proviene il cibo o indica il nome della persona che viene festeggiata. Ad esempio, il nome abbreviato della damigella d'onore è scolpito su una scultura o burro come una delle bellissime decorazioni.

Quando decorerà il piatto, dovrebbe prestare attenzione ad alcuni requisiti, i seguenti:

I materiali utilizzati devono essere freschi, commestibili, non diluiti e puliti.

Deve conoscere il tipo di cucina da decorare, in modo che i materiali utilizzati possano essere adattati al materiale da cuocere.

Usa colori accattivanti e accattivanti.

Grandi ornamenti e piatti da decorare dovrebbero essere bilanciati con una grande sala e sapere esattamente dove saranno collocati i decori. Confronto di piatti con contorno ± 10: 1.

Strumenti che vengono utilizzati in conformità con la necessità di buoni risultati, pulito, bello e affascinante.

Fornisce variazioni di colore negli alimenti che hanno colori meno attraenti per renderli più attraenti.

Il cibo dovrebbe apparire più attraente e consistenza. Gli alimenti che hanno una forma meno attraente, ad esempio il cibo, sono composti da una varietà di colori, quindi sembra affollato. Il contorno aiuterà davvero un cibo a sembrare più attraente, ad esempio dando un prezzemolo a foglia o un pomodoro a fette / lime e altri.

Aggiungere sapore e aroma è delizioso. Ad esempio, crema di zuppa di asparagi con piccoli pezzi di asparagi, una bistecca che ha un sapore dolce aggiunto pepe nero e altri

Tipi di contorno:

Semplice contorno, è un contorno composto da uno o più ingredienti, di solito a base di verdure, cereali o cibi pronti, come crostini, pane, crostate e così via.

Il contorno composito è un contorno che consiste in una varietà di ingredienti come ornamento in conformità con i cibi di base. Questi materiali dovrebbero avere una miscela di sapori e aromi con alimenti di base o ingredienti l'uno con l'altro.

Applicazione di guarnizioni

Uno dei piatti più alla moda dell'Indonesia ha detto che il cibo deve anche essere vestito, come un capello o una faccia per evocare l'appetito e le emozioni delle persone che lo vedono. In realtà questo è strettamente correlato all'arte, perché giochiamo con la composizione, il colore, la consistenza e la sensibilità.

Ogni cibo, ha il suo carattere e non può essere trattato allo stesso modo per essere in grado di creare l'impressione appropriata. Ad esempio, le ciliegie non si abbinano se usate per decorare la carpa. Quindi trattare gli alimenti che si sciolgono velocemente come formaggio caldo, salsa o gelato dovrebbe essere anche con una velocità speciale. Perché corriamo contro il tempo. Ma non lasciare che l'arrangiamento del cibo distogli l'attenzione della persona dal cibo stesso.