بسبب، طريقة، صمم، الطعام

الأفكار الإبداعية من الفن تصميم الغذاء لتبدو فريدة وجميلة

في عالم الطبخ فن الطبخ، وليس فقط الطعم اللذيذ الذي أصبح الهدف الرئيسي، عامل الجمال والانسجام أيضا يلعب دورا هاما. والغرض من الديكور (مقبلات) على طبق هو توفير سحر وجمال الطبق. كل من هذه العوامل سوف تؤثر على البصر لدينا، مما تسبب في الشهية التي تنوي في نهاية المطاف لتذوق الأطباق خدم على الفور. في الواقع، فن تزيين الطبق مع الفواكه والخضروات هو إرث من أسلافنا. على سبيل المثال، شكل ثمار الزينة للعروض في جزيرة بالي والجبال على سيكاتين في يوجياكارتا.

مقبلات في بعض الأحيان يظهر اسم المكان الذي جاء من الطعام أو أشار إلى اسم الشخص يجري فيتد. على سبيل المثال، يتم اختصار اسم مختصر وصيفه الشرف على النحت أو الزبدة باعتبارها واحدة من الزينة الجميلة.

عندما سوف تزيين الطبق، وينبغي إيلاء الاهتمام لبعض المتطلبات، ما يلي:

يجب أن تكون المواد المستخدمة طازجة، صالحة للأكل، غير مخفف، ونظيفة.

يجب أن نعرف نوع من المطبخ لتكون مزينة، بحيث المواد المستخدمة يمكن أن تكون مصممة للمواد التي سيتم طهيها.

استخدام ألوان جذابة وجذابة.

وينبغي أن تكون الحلي والأطباق الكبيرة المزخرفة متوازنة مع غرفة كبيرة وتعرف بالضبط أين سيتم وضع الديكور. مقارنة بين الأطباق مع مقبلات ± 10: 1.

الأدوات التي يتم استخدامها وفقا للحاجة إلى نتائج جيدة، أنيق، جميلة، وساحرة.

يوفر الاختلافات اللون في الأطعمة التي لديها أقل جاذبية الألوان لجعلها تبدو أكثر جاذبية.

الغذاء يجب أن تبدو جذابة والملمس أفضل. الأطعمة التي لها شكل أقل جذابة، على سبيل المثال الغذاء يتكون من مجموعة متنوعة من الألوان لذلك يبدو مزدحما. سوف مقبلات تساعد حقا الغذاء لتبدو أكثر جاذبية، على سبيل المثال عن طريق إعطاء ورقة البقدونس أو شرائح الطماطم / الجير وغيرها.

إضافة نكهة ورائحة لذيذة. على سبيل المثال، كريم من حساء الهليون أضاف مع قطع صغيرة من الهليون، شريحة لحم يحتوي على طعم لطيف وأضاف الفلفل الأسود وغيرها

مقبلات أنواع:

مزخرف بسيط، هو مقبلات تتكون من واحد أو أكثر من المكونات، وعادة ما تكون مصنوعة من الخضروات والحبوب أو الأطعمة الجاهزة، مثل الخبز المحمص والخبز والفطائر، وهلم جرا.

مركب مقبلات، هو مقبلات التي تتكون من مجموعة متنوعة من المكونات كما زخرفة وفقا للأغذية الأساسية. وينبغي أن يكون لهذه المواد خليط من النكهات والروائح مع المواد الغذائية الأساسية أو المكونات مع بعضها البعض.

تطبيق مقبلات

أحد الطعام الرئيسي في إندونيسيا الأنيق قال أن الطعام يحتاج أيضا إلى أن يلبس، مثل الشعر أو الوجه لاستحضار الشهية والعواطف من الناس الذين يرون ذلك. في الواقع هذا يرتبط ارتباطا وثيقا الفن، لأننا نلعب مع تكوين واللون والملمس والحساسية.

كل طعام، له طابعه الخاص ولا يمكن أن تعامل على قدم المساواة لتكون قادرة على خلق الانطباع المناسب. على سبيل المثال، الكرز ليست مطابقة عند استخدامها لتزيين الكارب. ثم علاج الأطعمة التي تذوب بسرعة مثل الجبن الساخن، صلصة أو الآيس كريم وينبغي أيضا أن تكون مع سرعة خاصة. لأننا سباق مع الزمن. ولكن لا تدع ترتيب الغذاء بدلا من تحويل تركيز الشخص من الطعام نفسه.