芸術を創造する創造的なアイデア

美しく見える食べ物をデザインする芸術の創造的なアイ

調理芸術の世界では、美味と調和の要因が重要な役割を果たしている。料理の装飾（ガーニッシュ）の目的は、料理の魅力と美しさを提供することです。これらの要因の両方が視力に影響を及ぼし、最終的に即座に食べ物を味わうことを目指す欲求を引き起こします。実際、果物と野菜で料理を飾る芸術は、私たちの先祖の遺産です。たとえばバリの島での飾り物、ジョグジャカルタのSekatenでの山の山形など。

飾り付けには、食べ物の由来地の名前が表示されたり、摘発される人物の名前が表示されることがあります。例えば、簡潔なブライドメイドの名前は美しい装飾の1つとして彫刻やバターに刻まれています。

皿を飾るときは、以下のいくつかの要件に注意する必要があります：

使用される材料は、新鮮で、食用で、希釈されておらず、きれいでなければならない。

装飾される料理の種類を知っていなければならないので、使用する材料を調理する材料に合わせて調整することができます。

印象的で魅力的な色を使用してください。

装飾される大きな装飾品や皿は、大きな部屋とバランスを取って、装飾が置かれる場所を正確に把握する必要があります。ガーニッシュ±10：1の料理の比較。

良い結果が必要で、きれいで、美しく、魅力的であるために使用されるツール。

より魅力的に見えるように魅力的でない色を持つ食品に色のバリエーションを提供します。

食べ物は魅力的で見栄えが良いはずです。あまり魅力的でない形状を持つ食品、例えば食品は色々な色から成っているので、混雑しているように見えます。ガーニッシュは、葉のパセリやトマト/ライムなどをスライスして食べるのに役立ちます。

味と香りを加えると美味しいです。例えば、アスパラガススープのクリームにはアスパラガスの小片が加えられ、味には黒コショウなどが加えられたステーキ

ガーニッシュタイプ：

シンプル・ガーニッシュ（Simple Garnish）は、通常、野菜、穀物、またはクルトン、パン、タルトなどの既製食品で作られた1つ以上の成分からなるガーニッシュです。

コンポジットガーニッシュ（Composite Garnish）は、基本的な食品に応じた装飾品としてさまざまな成分からなるガーニッシュです。これらの材料は、互いに主食または成分を含む風味および香気の混合物を有するべきである。

適用を付ける

スタイリッシュなインドネシアの主食の1つは、食べ物には髪や顔のように服を着る必要があり、それを見る人々の食欲と感情を呼び起こすことだという。実際には、これは芸術と密接に関係しています。なぜなら、私たちは構図、色、質感、および感度で遊ぶからです。

それぞれの食べ物は、独自の性格を持ち、適切な印象を創り出すことができるように等しく扱うことはできません。たとえば、コイを飾るために使用された場合、チェリーは一致しません。ホットチーズ、ソース、アイスクリームのように素早く溶ける食品は特別なスピードで処理する必要があります。我々は時間を競うためです。しかし、代わりに食べ物の手配をして、食べ物自体から人の焦点をそらさないようにしてください。