Human Nutrition Guide

guida di nutrizione umana applicazione è progettata per la base magra della scienza della salute copertura students.Human nutrizione tutte le nozioni di base per concetti avanzati. è progettato per dietista per imparare i concetti. E 'quasi coprire tutti i temi importanti della nutrizione umana, che sono i seguenti:

UNITA '- I. INTRODUZIONE ALLA NUTRIZIONE

Concetto e la definizione dei termini Nutrizione

La malnutrizione e la salute

Breve storia della scienza nutrizionale

Requisiti minimi nutrizionali e RDA

Formulazione di linee guida RDA e dietetici

L'uomo di riferimento e di riferimento le donne.

UNITA '- II. ENERGIA E CARBOIDRATI

Bilancio energetico

La valutazione del fabbisogno energetico

Carenza e Eccesso

Defini di carboidrati

La classificazione e funzioni dei carboidrati

Digestione e l'assorbimento

Glucosio nel sangue

UNITA '- III. protiens

Definizione e classificazione di proteine

Funzioni delle proteine

La valutazione della qualità delle proteine ​​(BV, PER, NPU)

Digestione e assorbimento di proteine

fabbisogno proteico

Fattori che influenzano la proteina biodisponibilità

UNITA '- IV. LIPIDI

Definizione, classificazione e funzioni dei lipidi

Digestione e assorbimento dei lipidi

Intestinale risintesi di trigliceridi

Tipi di acidi grassi

UNITÀ - V. minerali, oligoelementi e vitamine

ruolo fisiologico di minerali

Bio-disponibilità e requisiti di minerali

fonti

Carenza e Eccesso (calcio, fosforo, magnesio, ferro, fluoruro, zinco, iodio)

Fisiologici vitamine di ruolo