Human Nutrition Guide

İnsan beslenme kılavuzu uygulaması sağlık bilimi students.Human beslenme kapak gelişmiş kavramları bütün temelleri yağsız basic için tasarlanmıştır. o kavramları öğrenmek için diyetisyen için tasarlanmıştır. Neredeyse aşağıda verilmiştir insanların beslenme tüm önemli konuları kapsar:

ÜNİTE - BESLENMEYE I. GİRİŞ

terimleri Beslenme kavramı ve tanımı

Yetersiz beslenme ve sağlık

Beslenme Bilim Tarihçesi

Minimal Beslenme Gereksinimleri ve RDA

RDA ve Diyet Rehberi formülasyonu

Referans Man ve Referans kadınlar.

ÜNİTE - II. ENERJİ VE KARBONHIDRATLAR

Enerji dengesi

Enerji Gereksinimleri Değerlendirilmesi

Eksikliği ve Fazla

Karbonhidratların tanımdan

Sınıflandırma ve Karbonhidratlar işlevleri

Sindirim ve Emilim

Kan şekeri

ÜNİTE - III. PROTIENS

Tanımlama ve protein sınıflandırılması

Proteinlerin İşlevleri

Protein kalitesinin değerlendirilmesi (BV, PER, NPU)

Sindirimi ve Protein Emme

Protein Gereksinimleri

Protein biyo-kullanılabilirliğini etkileyen faktörler

BİRİM - IV. LİPİDLERİ

Tanımı, sınıflandırılması ve lipidlerin fonksiyonlarını

Lipidlerin sindirimi ve emilimi

trigliseritlerin bağırsak yeniden sentezi

yağlı asitlerin türleri

ÜNİTE - V. MADEN, ELEMENTLER VE VİTAMİNLER

Minerallerin Fizyolojik rolü

Biyo-kullanılabilirlik ve minerallerin gereksinimleri

Kaynaklar

Eksikliği ve Fazla (kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, florür, çinko, iyot)

Fizyolojik rolü vitaminler