Стол № 1 диета при язве желудк

Dieser Anhang enthält Rezepte für Diät Nummer 1 gemäß dem einheitlichen nummerierten System der Grunddiäten. Fragen Sie Ihren Arzt nach der Notwendigkeit der Anwendung, obwohl diese Rezepte hinsichtlich ihrer qualitativen und quantitativen Zusammensetzung den physiologischen Bedürfnissen einer Person nach Lebensmitteln entsprechen und über einen längeren Zeitraum verschrieben werden können.

Die Wahl der Tabelle Nr. 1 durch den behandelnden Arzt ist für folgende Krankheiten vorgeschrieben:

Magengeschwür des Magens und des Zwölffingerdarms im Stadium der Abschwächung der Exazerbation und in Remission.

- Chronische Gastritis, hauptsächlich mit erhaltener oder erhöhter Sekretionsfunktion der Magendrüsen im Stadium der Exazerbation und Remission (Anfangsstadien) oder nach einer Operation am Magen.

- Erosive Gastritis im Stadium der abklingenden Exazerbation.

- Akute Gastritis während der Erholungsphase.

Der Zweck der Ernennung der Diät Nr. 1 besteht darin, die Phänomene der Entzündung und Reizung des Magens und des Zwölffingerdarms zu verringern, die sekretorische und motorische Funktion des Magens zu normalisieren und Möglichkeiten zur Regeneration der Schleimhaut dieser Organe durch Begrenzung der chemischen Eigenschaften zu schaffen. mechanische und thermische Reize in der Ernährung.

Die vorgeschlagenen Rezepte für Tabelle Nr. 1 erleichtern die Erstellung eines Menüs für therapeutische Ernährung unter Berücksichtigung der Einschränkungen des Lebensmittelsets und der empfohlenen Methoden zum Kochen von Gerichten. Die App enthält empfohlene Kochmethoden. Die aufgeführten Diätrezepte werden hauptsächlich püriert, gekocht und gedämpft zubereitet. Diät Nummer 1 schließt Lebensmittel und Produkte aus, die stark die Sekretion verursachen und den Magen reizen: Gebratene und gebackene Lebensmittel sind ausgeschlossen.

Die Zusammensetzung der Diät Nummer 1 sollte die chemische Zusammensetzung für den Tag enthalten:

- Proteine ​​110-120 g,

- Fette 100-120 g,

- Kohlenhydrate 400-450 g.

Energiewert 3000-3500 kcal.

Tabelle Nummer 1 impliziert eine Diät 5-6 mal am Tag: Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen, Snack. Vor dem Schlafengehen werden Milch, Sahne, Kefir und Joghurt empfohlen.