Стол № 1 диета при язве желудк

この付録では、基本的な食事療法の統一番号付けシステムに従った食事療法番号1のレシピを示します。これらのレシピは、定性的および定量的な構成の観点から、食品に対する人の生理学的ニーズに対応しており、長期間処方することができますが、使用の必要性については必ず医師に確認してください。

主治医による表番号1の選択は、以下の疾患に対して処方されています。

-悪化を弱める段階および寛解期の胃および十二指腸の消化性潰瘍。

-慢性胃炎、主に悪化と寛解の段階（初期段階）または胃の手術後の胃腺の分泌機能の維持または増加を伴う。

-悪化が衰退する段階のびらん性胃炎。

-回復期間中の急性胃炎。

食事番号1の指定の目的は、胃と十二指腸の炎症と刺激の現象を減らし、胃の分泌と運動機能を正常化し、化学物質を制限することによってこれらの臓器の粘膜の再生の機会を作り出すことです、食事中の機械的および熱的刺激。

表番号1の提案されたレシピは、食品セットの制限と料理の推奨される調理方法を考慮に入れて、治療栄養のメニューを作成する可能性を促進します。アプリには、推奨される調理方法が含まれています。記載されている食事のレシピは、主にマッシュポテト、茹で、蒸しで調理されています。食事番号1は、分泌物や胃への刺激の強い原因物質である食品や製品を除外します。揚げ物や焼き菓子は除外されます。

食事番号1の組成には、その日の化学組成を含める必要があります。

-タンパク質110-120g、

-脂肪100-120g、

-炭水化物400-450g。

エネルギー値3000〜3500kcal。

表番号1は、朝食、軽食、昼食、軽食、夕食、軽食の1日5〜6回の食事を意味します。寝る前に、ミルク、クリーム、ケフィア、ヨーグルトをお勧めします。