Philippinische Rezepte

Sie werden die besten Rezepte der Philippinen, einfach, schnell und schmackhaft für die ganze Familie zu Verfügung haben, Schritt für Schritt erklärt und überraschen Sie Ihre Gäste mit leckeren Rezepten und vor allem mit all ihren Geheimnissen, um es als einen echten Koch zu machen.

Darüber hinaus wird diese Anwendung einer ständigen Aktualisierung unterzogen werden, so dass sie die neuesten kulinarischen Neuheiten in Rezepten aus den Philippinen widerspiegeln wird. Aber immer, dass sie unserem Motto folgen: Einfache, schmackhafte und effektive Ideen.

Die philippinische Küche wird niemanden gleichgültig lassen, der hauptsächlich auf Reis, Fleisch, Fisch und allen Arten von tropischen Früchten basiert. Wir können eine Vielzahl von exotischen Gerichten kosten, die dank ihres malaiischen, spanischen und chinesischen Einflusses in einer seltsamen Mischung gekocht werden.

Wie in den meisten asiatischen Ländern ist das Grundnahrungsmittel der Philippinen Reis. Reis wird oft mit verschiedenen Soßen oder mit der Brühe anderer Gerichte gemischt. In manchen Regionen wird Reis sogar mit Kondensmilch, Kakao oder Kaffee gemischt. Reismehl wird bei der Herstellung von Süßigkeiten, Kuchen und anderen Kuchen verwendet.

Eine große Vielfalt an Obst und Gemüse wird oft zum Kochen verwendet. Bananen, Calamondines, Fruchtfleisch und Kokosmilch, Guaven, Mangos, Papayas oder Ananas geben vielen Gerichten eine tropische Note. Viele grüne Blattgemüse wie Spinat, Chinakohl, Kohl, Auberginen oder grüne Bohnen werden ebenfalls verwendet. Die Kombination aus Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln findet sich in vielen Gerichten. Einige Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Taro, Maniok, Ube und Süßkartoffeln finden auch in der philippinischen Küche ihren Platz. Andere Spezialitäten sind die Süßkartoffel und eine bestimmte Art von Banane namens Saba, die gebraten und mit braunem Zucker überzogen werden kann.

Das Fleisch enthält Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch und eine große Menge Fisch. Meeresfrüchte sind ebenso beliebt und sehr reichlich, weil es ein Archipel ist.

Algen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, sind ebenfalls beliebt.

Essen wird oft mit verschiedenen Saucen serviert und frittierte Speisen werden oft in Essig getaucht. Soja-Soße, gepresster Kalamansi-Saft oder eine Kombination der beiden wird ebenfalls häufig verwendet. Ingwerwurzel und Chili sind auch Gewürze, die oft zu Gerichten hinzugefügt werden.