フィリピンのレシピ

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さらに、このアプリケーションは絶え間ない更新の対象となるため、フィリピンのレシピに最新の料理の新型をエコーし​​ます。しかし、常に彼らは私たちのモットーに従っている：シンプルでおいしい、効果的なアイデア。

フィリピンの料理は、主に米、肉、魚、あらゆる種類の熱帯果実に基づいて無関係なものではありません。マレーシア語、スペイン語、中国語の影響により、好奇心が強い混合物の下で数多くのエキゾチックな料理を味わうことができます。

ほとんどのアジア諸国と同様に、フィリピンの基本食糧は米である。米は、しばしば異なるソースまたは他の料理のスープと混合されます。いくつかの地域では、米は濃縮乳、ココアまたはコーヒーと混合されています。米粉は、お菓子、ケーキおよび他のケーキの製造に使用される。

多種多様な果物や野菜が調理によく使用されます。バナナ、calamondines、パルプおよびココナッツミルク、グアバ、マンゴー、パパイヤまたはパイナップルは、多くの料理に熱帯の感触を提供します。ホウレンソウ、白菜、キャベツ、ナス、緑豆のような緑豊かな野菜も多く使われています。トマト、ニンニク、タマネギの組み合わせは、多くの料理にあります。ジャガイモ、ニンジン、タロ、キャッサバ、ube、サツマイモなどの野菜の中には、フィリピンの料理で彼らの場所を見つけるものもあります。他の特産品はサツマイモと、砂糖で揚げてコーティングすることができるサバと呼ばれる特定の種類のバナナです。

肉には鶏肉、豚肉、牛肉、大量の魚が含まれています。シーフードは、それが群島であるため、同様に人気があり、非常に豊富です。

様々な方法で準備された海藻も人気があります。

食品はしばしば異なるソースで提供され、揚げ物はしばしば酢に浸される。大豆ソース、搾ったカラマンシジュース、またはその2つの組み合わせも広く使用されている。ジンジャー・ルートとチリも料理によく加えられる調味料です。