receitas de saladas

Salattypen

Es gibt verschiedene Salate.

1. Salate auf der Basis von rohem Gemüse, normalerweise mit grünen Blättern, z. B. Salat, Brunnenkresse, Chicorée oder anderen, sowie Tomaten, Radieschen, Gurken und eventuell Nüssen oder anderen getrockneten Früchten, die mit einer Sauce gewürzt sind, die nicht zubereitet wurde Olivenöl (oder anderes Öl) und Essig oder Zitronensaft;

Obstsalat Rezept

2. Salate aus Nudeln oder gemischt mit anderem rohem Gemüse, manchmal mit kleinen Fleischstücken (hauptsächlich Schinken) oder Fisch und gewürzt mit einer Mayonnaise-Sauce; Der traditionelle Thunfischsalat gehört zu dieser Gruppe.

3. Fruchtsalate werden aus Früchten hergestellt und enthalten den Fruchtcocktail, der aus frischen oder eingelegten Früchten hergestellt werden kann.

4. Zur offiziellen Bestätigung wird das traditionelle portugiesische Essen "Cold Salad" nicht als Mayonnaise-Salat angesehen.

5. In verschiedenen Kulturen werden Salate auf unterschiedliche Weise verzehrt, zum Beispiel:

• In französischen und US-amerikanischen Restaurants (aber nicht zu Hause oder beim Essen von Fastfood) wird der Salat als Vorspeise vor dem Hauptgang serviert.

• In Portugal wird Salat (und seine Varianten) als Beilage zum Hauptgang serviert, während der erste Gang häufig Suppe ist.

• In Mosambik essen viele arme Stadtbewohner nur einen Salat als Hauptmahlzeit. Salat als Hauptgericht ist auch in den Industrieländern weit verbreitet, aber um die Ernährung zu variieren, gibt es sogar Restaurants, die ausschließlich Salate servieren.