receitas de saladas

Jenis Salad

Terdapat beberapa jenis salad.

1. Salad berasaskan sayur-sayuran mentah, biasanya dengan daun hijau, contohnya selada, selada air, chicory atau lain-lain, dan tomato, radishes, timun, dan boleh membawa kacang atau buah-buahan kering lain yang dibasuh dengan sos yang tidak dimasak minyak zaitun (atau minyak lain) dan cuka atau jus lemon;

resipi salad buah

2. Salad yang dibuat daripada pasta atau dicampur dengan sayur-sayuran mentah lain, kadang-kadang dengan kepingan kecil daging (terutamanya ham) atau ikan dan dibumbui dengan sos mayones. Salad tuna tradisional tergolong dalam kumpulan ini.

3. Salad buah buatan dibuat dari buah, dan termasuk koktail buah yang boleh dibuat dari buah segar atau jeruk.

4. Untuk pengesahan rasmi makanan tradisional Portugis "Salad Dingin" tidak dianggap salad mayones.

5. Dalam pelbagai budaya, salad dimakan dengan cara yang berbeza, sebagai contoh:

• Di restoran Perancis dan AS (tetapi tidak di rumah atau ketika makan makanan segera), salad disajikan sebelum hidangan utama sebagai sejenis pembuka;

• Di Portugal, salad salad (dan variannya) dihidangkan sebagai iringan untuk hidangan utama, sementara hidangan pertama sering sup;

• Di Mozambique, ramai orang bandar miskin memakan hanya satu salad sebagai hidangan utama mereka pada hari itu; Salad sebagai makanan utama juga menjadi biasa di negara-negara perindustrian, tetapi sebagai cara untuk mengubah diet, ada juga restoran yang menyajikan salad secara eksklusif.