receitas de saladas

沙拉类型

有几种不同类型的沙拉。

1.以生蔬菜为基础的沙拉，通常带有绿叶，例如生菜，豆瓣菜，菊苣或其他，以及西红柿，萝卜，黄瓜，并可能带来坚果或其他干果，并用未煮熟的酱调味橄榄油（或其他油）和醋或柠檬汁；

水果沙拉食谱

2.由意大利面或与其他生蔬菜混合制成的沙拉，有时还带有小块肉（主要是火腿）或鱼，并以蛋黄酱调味。传统的金枪鱼色拉属于这一类。

3.水果沙拉是用水果制成的，包括可以用新鲜或腌制的水果制成的水果鸡尾酒。

4.为了得到官方确认，传统的葡萄牙美食“冷沙拉”不被视为蛋黄酱沙拉。

5.在不同的文化中，沙拉的食用方式不同，例如：

•在法国和美国的餐馆（但不在家里或在吃快餐的时候），沙拉在开胃菜之前作为开胃菜使用；

•在葡萄牙，生菜沙拉（及其变体）是主菜的佐餐，而第一道菜通常是汤；

•在莫桑比克，许多贫穷的城市人一天只吃一份沙拉作为他们的主要食物；沙拉作为主要餐食在工业化国家中也变得很普遍，但作为改变饮食习惯的一种方式，甚至有一些餐厅专门提供沙拉。