receitas de saladas

ประเภทสลัด

มีสลัดหลายประเภท

1. สลัดที่ทำจากผักสดมักจะมีใบสีเขียวเช่นผักกาดหอมแพงพวยสีน้ำเงินหรืออื่น ๆ และมะเขือเทศหัวไชเท้าแตงกวาและอาจนำถั่วหรือผลไม้แห้งปรุงรสด้วยซอสที่ไม่สุก น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันอื่น ๆ ) และน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

สูตรสลัดผลไม้

2. สลัดที่ทำจากพาสต้าหรือผสมกับผักสดอื่น ๆ บางครั้งก็มีเนื้อชิ้นเล็ก ๆ (ส่วนใหญ่แฮม) หรือปลาและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส สลัดทูน่าแบบดั้งเดิมเป็นของกลุ่มนี้

3. สลัดผลไม้ทำจากผลไม้รวมถึงค็อกเทลผลไม้ที่ทำจากผลไม้สดหรือผลไม้ดอง

4. สำหรับการยืนยันอย่างเป็นทางการอาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิม "สลัดเย็น" ไม่ถือเป็นสลัดมายองเนส

5. ในหลาย ๆ วัฒนธรรมสลัดมีการบริโภคในรูปแบบที่แตกต่างกันเช่น:

•ในร้านอาหารฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกา (แต่ไม่ใช่ที่บ้านหรือเมื่อทานอาหารจานด่วน) สลัดจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

•ในโปรตุเกสสลัดผักกาด (และรูปแบบ) เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักในขณะที่อาหารจานแรกมักจะเป็นซุป

•ในโมซัมบิกผู้คนในเมืองที่ยากจนหลายคนกินสลัดเดียวเป็นอาหารมื้อหลักของวัน สลัดเป็นอาหารหลักก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศอุตสาหกรรม แต่เป็นวิธีการที่แตกต่างกันของอาหารมีแม้กระทั่งร้านอาหารที่ให้บริการสลัดเฉพาะ