Strawberry Shortcake Biscuits

Yaz ve meyve mevsimi geldi! Çilek cidden yazın başlarında en iyisidir. Sulu ve aromalı olgunlar - tatlı için mükemmel! Çilekli kek bir yaz klasiği ve taze çilek yemek için mükemmel bir bahane. Bu tatlıyı yapmak da çok kolay! Sana nasıl olduğunu göstereceğim…

Çilekli kurabiye, tatlı bir bisküvi, taze çilek ve çırpılmış kremadan oluşur. Bisküvi yumuşak, tatlı ve tereyağlıdır. Ortadan ikiye kesip içine çilek ve krem ​​şanti koyun. Çilekler şekerle karıştırıldığında en iyisidir, böylece meyve suları bisküviye sızar (tıpkı benim çilek ayakkabıcım gibi).

tatlı bisküvi nasıl yapılır

Tatlı bisküviler benim ayran bisküvilerime benzer, ancak tarif yapı için bir yumurta içeriyor (sonuçta katmanlar halinde çilek ve krema taşıyorlar!) Ben de bu tarifte daha zengin, tatlı bir tat için yarı yarıya tercih ediyorum.

Kuru malzemeleri birlikte çırpın - un, şeker, kabartma tozu ve tuz.

Soğuk tereyağı parçalarını kuru malzemelere ayırın. Bu adımı bir pasta kesiciyle veya bir mutfak robotunun kasesinde yapabilirsiniz.

Ayrı olarak, bir ölçüm kabında yarım buçuk ve yumurtaları birlikte çırpın. Kuru malzemelerin üzerine dökün.

Kuru kümeler oluşana kadar ıslak ve kuru malzemeleri karıştırın. Unlu bir yüzeye aktarın ve hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. 9 inç x 5 inçlik bir dikdörtgene bastırın. Yuvarlak bisküvileri kesmek için 3 inçlik bir bisküvi kesici kullanın. Parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin.

Bisküvileri 1 yemek kaşığı yarım ve yarım ile fırçalayın. Şeker serpin. 425 F'de pişirin.

bisküvi nasıl şekillendirilir

3 inçlik bir bisküvi kesici kullanın ve önce una batırın (bu, bisküvi hamurunun kesiciye yapışmasını önleyecektir). Bisküvi kesiciyi düz bir şekilde aşağı doğru itin. Bisküvi kesiciyi döndürmekten kaçının. Bisküvileri birbirine yakın (yaklaşık 1 inç aralıklı) tepsiye yerleştirin.

Bu yuvarlak kurabiye/bisküvi kesici setine sahibim. Biri bisküviler için mükemmel olan çeşitli boyutlara sahiptir!

Kurabiye için çilek nasıl yapılır

Çilekli kurabiye, taze kesilmiş çilek ve toz şekerden oluşan basit bir karışım gerektirir. Çilekleri dörde bölün ve bir kaseye koyun. Meyvelerin üzerine toz şeker serpin ve eşit şekilde kaplanana kadar hafifçe karıştırın. Şeker, bisküviler tarafından emilecek olan çileklerin sularını salacaktır. İyi bir oran, her 2 bardak kesilmemiş çilek için 1 yemek kaşığı şekerdir.

Ev yapımı krem ​​şanti nasıl yapılır?

Ev yapımı çırpılmış krema, 2 dakika boyunca birlikte çırpılmış ağır krema, şeker ve vanilya özüdür. Ağır kremanın soğuk olduğundan emin olun! Kabarcıklar oluşana kadar yavaş bir hızda çırpmaya başlayın, ardından hızı yavaşça orta-yüksek seviyeye yükseltin. Krem şanti, sert tepeler oluştuğunda yapılır (çırpıcı yukarı çekildiğinde krema düşmez). Ev yapımı çırpılmış krema için daha fazla ipucu görün.

çilekli kurabiye montajı

Bu kısım hızlı ve kolaydır! Herkes tercih ettiği oranı elde etmek için yapabilir (çok fazla çırpılmış krema severim). Sıcak kurabiyelerle başlayabilir veya tamamen soğumalarını sağlayabilirsiniz. Ortadan ikiye kesip en alta çilek ve krem ​​şantiyi dizin. Diğer yarısını üstüne kapatıp tekrar krem ​​şanti ve çileklerle kaplayın. Hemen servis yapın!

Daha fazla meyve tarifleri

Berry tariflerinin mevsimi! İşte yaz için favorilerimden birkaçı. Çilekli ravent gevrek, lezzetli bir tatlı için taze çilek ve tart ravent ile yapılır. Çilekli kekler, kek hamurunda taze doğranmış çileklere ve üstte tatlı bir streusel'e sahiptir. Üçlü meyveli turta, çilek, yaban mersini ve ahududu gerektirir. Üç katlı meyveli pasta, İsviçre beze kreması ve yaz meyvelerinin sağlıklı bir yardımı ile kaplanmış vanilyalı kek katmanlarına sahiptir.

Çilekli kekler, yaz tatlıları söz konusu olduğunda hayranların favorisidir. Bulabildiğiniz en taze çilekleri almanızı şiddetle tavsiye ederim (çiftçi pazarına gitmek için mükemmel bir bahane!)

Çilekli kurabiye yaparsanız, sosyal medyada @ifyougiveablondeakitchen etiketlemeyi unutmayın, ben de yaz tatlınızı göreyim!