শিশুর দেহ ও মনের বিকাশের খাবার

ٹی وی اسکرین پر جنک فوڈ کے اشتہارات کسی کی بھوک مٹاتے ہیں یا نہیں، بچے چپس، چاکلیٹ اور پیزا کا میٹھا لالچ اپنے دماغ میں رکھتے ہیں۔ تو جب آپ سڑک پر نکلتے ہیں تو وہ آپ سے پوچھتے ہیں کہ مجھے چاکلیٹ دو، برگر دو، مجھے کرسپس دو یا آلو کے چپس دو۔ اگر وہ ایسا نہیں کرتے ہیں تو اگلے منظر نامے کا آسانی سے اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ تو اکثر بچے اس جذباتی زیادتی کا ظالمانہ شکار ہوتے ہیں۔ ظالمانہ اس لیے کہ جو چیز بچے کو اس کی غیر مطلوبہ درخواست پر سونپی جاتی ہے اس کے سنگین نتائج ہوتے ہیں۔ کیونکہ اگرچہ اشتہار میں بہت سے فینسی الفاظ ہیں، لیکن ان پیک شدہ مصنوعات میں کوئی غذائیت نہیں ہے۔ یہ غیر غذائیت سے بھرپور 'جنک فوڈز' بچوں کی جسمانی اور ذہنی نشوونما میں بڑی رکاوٹ ہیں۔

بچے کی ذہنی نشوونما کا تقریباً 85 فیصد پہلے 5 سالوں میں ہوتا ہے۔ نتیجتاً بچہ بڑے ہوتے ہوئے زبان، رنگ، آواز، نمبر آسانی سے سمجھ سکتا ہے۔ یہی نہیں بچہ سماجی میل جول اور چھوٹی چھوٹی مہارتیں بھی سیکھنا شروع کر دیتا ہے۔ بہت سے عوامل بچے کی ذہانت کی اس نشوونما میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ غذائیت سے بھرپور کھانا ان میں سے ایک ہے۔ بچے کی جسمانی اور ذہنی نشوونما کے لیے متوازن غذا ناگزیر ہے۔ ہم میں سے بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ کھانے کا یہ فلسفہ بچوں کے لیے ناگزیر ہے، لیکن صرف متاثرہ افراد ہی جانتے ہیں کہ اس پر عمل کرنا کتنا مشکل ہے۔

تو کیا کیا جا سکتا ہے؟ کبھی نہیں کیونکہ اگر فوڈ انڈسٹری انتھک چمکدار اشتہارات کی آڑ میں آپ کے بچے کے ہاتھ میں غیر صحت مند کھانا ڈالنے میں کامیاب ہو جاتی ہے تو آپ بچے کی صحت مند زندگی کے لیے بے صبری کیوں کریں گے؟

بچے کی نشوونما کے دوران جسم اور دماغ دونوں کو مناسب خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ مختلف وٹامنز سے بھرپور پھل اور سبزیاں، مچھلی یا فائبر والی غذائیں نہ صرف بچے کا جسم بناتی ہیں بلکہ ذہانت میں بھی اضافہ کرتی ہیں۔ بہت سے کھانے ہماری انگلیوں پر آسانی سے دستیاب ہیں۔ والدین کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کون سی خوراک غذائیت کے لحاظ سے بچوں کے لیے زیادہ ہے۔

بچوں کے دماغی خلیات کی تشکیل میں ہری سبزیوں کا کوئی نعم البدل نہیں۔ وٹامنز اور فولک ایسڈ سے بھرپور سبز سبزیاں باقاعدگی سے میز پر رکھیں۔ نوٹ کریں کہ آپ کے بچے کو کس قسم کی سبزیاں پسند ہیں۔ بہت زیادہ سبزیاں زبردستی کیے بغیر بچے کو روزانہ تھوڑی مقدار میں سبزیاں کھانے دیں۔ سبزیوں میں فائبر بھی ہوتا ہے جو دل کی بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتا ہے۔ بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ خاص طور پر بروکولی، گوبھی میں بہت سے فائدہ مند اجزاء ہوتے ہیں۔ کھیرا-ٹماٹر بچوں کو پسند آئے تو آگے دیں۔

بچے کے پینے کے پانی کے حوالے سے ہماری کوتاہی کی کوئی انتہا نہیں۔ لیکن کافی پانی نہ پینے کی وجہ سے بچے کے پیشاب یا پانی کی کمی کا مسئلہ پیدا ہو جاتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، بچہ تھکاوٹ کی وجہ سے سست ہو جاتا ہے. باقاعدگی سے پانی پینے سے بچے میں رفتار آئے گی۔ پانی جسم سے مختلف زہریلے مادوں کو خارج کرتا ہے۔