Korean Food Quiz: Fun Game

Kater-Eintopf (해xnxx 국)

Angesichts der engagierten Trinkkultur Südkoreas ist es nicht verwunderlich, dass die Katerkur-Kultur in Südkorea ebenso entwickelt ist, von Getränken vor dem Trinken über Getränke nach dem Trinken bis hin zu einer herrlichen Auswahl an würzigen und dampfenden Eintöpfen und Suppen.

Hergestellt aus einer Rinderbrühe mit Kohl, Sojasprossen, Rettich und Stücken geronnenen Ochsenbluts, wirkt der zutiefst sättigende Geschmack Wunder, um Ihr träges Gehirn morgens in Schwung zu bringen.

Kimchi (김치)

Kimchi stammt aus der Silla-Dynastie (vor etwa 2.000 Jahren) und ist der beliebte würzige Begleiter an jedem koreanischen Tisch. Es wird durch Salzen und Konservieren von fermentiertem Kohl in einem Bett aus rotem Chili, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hergestellt.

Fühlen Sie sich abenteuerlustig? Tauschen Sie Ihr normales Rotkohl-Kimchi gegen Ggakdugi (gehacktes Rettich-Kimchi), eine beliebte Beilage in Gimbap-Restaurants.

Yeolmumul-Kimchi ist ein weniger scharfes Kimchi, das aus jungen Radieschenstängeln hergestellt wird, die in einer würzigen Suppe schwimmen.

Weicher Tofu-Eintopf (순두부찌개)

Weicher Tofu, Muscheln und ein Ei in würziger Brühe? Dieser beliebte Eintopf ist ein klassisches Beispiel für unerwartete Geschmackskombinationen, die köstliche Erlebnisse hervorrufen.

Der weiche Tofu – der im Eintopf in flauschige Stücke zerfällt – behält den Geschmack der Muschel und dient als Abwechslung zur allgemeinen Schärfe.

Richtiges Sundubu-Jjigae wird in einem traditionellen Tontopf geliefert, der die Wärme speichert. Das Ei wird nach dem Servieren in den Eintopf geschlagen und gart in der Schüssel.

Samgyeopsal (삼겹살)

Jedes Samgyeopsal-Fest ist eine ausgelassene Party.

Jedes Samgyeopsal-Fest ist eine ausgelassene Party.

Mit freundlicher Genehmigung der Koreanischen Tourismusorganisation

Samgyeopsal ist das koreanische Wort für Schweinebauch und ein Grundnahrungsmittel in dem, was viele Westler einfach als koreanische BBQ-Restaurants kennen.

Das Beste am Essen in einem Samgyeopsal-Restaurant ist die Atmosphäre – eine ausgelassene Party, unterbrochen von Soju-Shots, brutzelnden Schweinefleischstreifen auf dem Grill und Rufen nach „Noch eine Portion, bitte!“

Das Fleisch wird mit Salat, Perillablättern, geschnittenen Zwiebeln und rohem Knoblauch serviert und in Ssamjang (eine Mischung aus Sojabohnenpaste namens „Doenjang“ und Chilipaste namens „Gochujang“) oder Salz und Pfeffer in Sesamöl eingelegt.

7 superscharfe südkoreanische Gerichte – und Tipps zum Essen

Jjajangmyeon (짜xnxx면)

Obwohl es ursprünglich ein chinesisches Gericht war, haben die Koreaner die Nudeln genommen und eine dickere, süßere Version kreiert, die nur eine vage Ähnlichkeit mit ihrem chinesischen Vorgänger hat. (Denken Sie an die New Yorker und die Wunder, die sie mit Pizza vollbracht haben.)

Es wäre keine Untertreibung zu sagen, dass die koreanische Ernährung ohne dieses Gericht nicht dasselbe wäre – die meisten Koreaner essen es regelmäßig und haben ihren Lieblings-Jjajangmyeon-Lieferladen auf der Kurzwahl.

Instantnudeln (라면)

Jeder kann den Anweisungen auf der Rückseite der Ramyeon-Verpackung folgen, um Wasser zu kochen und die Gewürzpackung darüber zu streuen, aber Kenner fügen Extras wie Thunfischkonserven, Eier und Käse hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Kimchi-Eintopf (김치찌개)

Eine weniger bekannte Tatsache über Kimchi ist seine Vielseitigkeit als Zutat in einer ganzen Reihe abgeleiteter Gerichte, die eine eigene Kategorie darstellen.

Bei Kimchi-Jjigae wird Rotkohl-Kimchi gehackt, in Öl gebraten und mit Tofu, Schweinefleisch (manchmal Thunfisch) und anderem Gemüse gekocht.

Obwohl der Eintopf Kimchi zu verdanken hat, wissen Sie, dass er seine volle Wirkung entfaltet, wenn er mit Kimchi als Beilage serviert wird.

Nordkoreas neuestes Friedensangebot: Kimchi

Armeeeintopf (부대찌개)

Dieses Sammelsurium aus Würstchen, Spam, amerikanischem Käse, Instantnudeln, Tteok und verschiedenen Gemüsesorten stammt aus der Zeit nach dem Koreakrieg.

Da Fleisch knapp war, fanden Köche kreativen Ersatz in den überschüssigen Lebensmitteln der in Seoul stationierten amerikanischen Militärbasis, daher der Name des Eintopfs.

Obwohl es seitdem reichlich Fleisch gibt, ist ein Buddae Jjigae ohne Spam unvorstellbar.

Krabben mit Sojasoße

Ganjang Gejang oder in Sojasauce marinierte Krabben können so süchtig machen, dass sie oft liebevoll „Reisdieb“ genannt werden. Der Witz besteht darin, dass man immer mehr Reis isst, nur um mehr Gejang zu haben, weil er einfach so gut ist.

Tteokbokki (떡볶이)

Chimaek (치맥)