Korean Food Quiz: Fun Game

宿醉炖菜 (해장국)

鉴于韩国专注的饮酒文化，其解酒文化同样发达也就不足为奇了，从酒前饮料到酒后饮料，再到各种辛辣和热气腾腾的炖菜和汤。

由牛肉汤制成，配以卷心菜、豆芽、萝卜和大块凝固的牛血，令人深感满足的味道确实奇迹，可以在早晨启动您迟钝的大脑。

泡菜 (김치)

可以追溯到新罗王朝（大约 2000 年前），泡菜是每个韩国餐桌上心爱的辛辣搭档。它是通过将发酵的卷心菜腌制并保存在红辣椒、大蒜、姜和大葱的床中制成的。

喜欢冒险？将您常规的红甘蓝泡菜换成 ggakdugi（切碎的萝卜泡菜），这是紫菜包饭餐厅的热门产品。

Yeolmumul 泡菜是一种不太辣的泡菜，由漂浮在浓郁汤中的小萝卜茎制成。

软豆腐炖 (순두부찌개)

软豆腐、蛤蜊和辣汤鸡蛋？这种流行的炖菜是出人意料的风味组合的经典示例，带来令人愉悦的感觉。

软豆腐 - 在炖菜中碎成蓬松的块 - 保留了蛤蜊的味道，缓解了整体的辛辣味。

适当的 sundubu-jjigae 装在一个传统的陶罐中，旨在保持热量。上菜后，鸡蛋会裂开放入炖菜中，并在碗内烹饪。

Samgyeopsal (삼겹살)

每个 samgyeopsal 盛宴都是一个欢快的派对。

每个 samgyeopsal 盛宴都是一个欢快的派对。

礼貌韩国旅游局

Samgyeopsal 在韩语中是五花肉的意思，它是许多西方人简称为韩国烧烤餐厅的主食。

在 samgyeopsal 餐厅用餐的最佳部分是气氛 - 一个欢快的派对，被烧酒射击，烤架上咝咝作响的猪肉条和大喊“再来一份，请！”

与生菜、紫苏叶、洋葱片和生大蒜一起食用，肉上涂上 ssamjang（一种名为“doenjang”的大豆酱和名为“gochujang”的辣椒酱的混合物）或芝麻油中的盐和胡椒。

7 种超级辣的韩国菜肴 - 以及食用技巧

Jjajangmyeon (짜장면)

虽然最初是一道中国菜，但韩国人采用了面条，创造了一种更厚、更甜的面条，与中国的前身只有模糊的相似之处。（想想纽约人以及他们用披萨创造的奇迹。）

毫不夸张地说，如果没有这道菜，韩国的饮食就会不一样——大多数韩国人经常吃它，并且在快速拨号上有他们最喜欢的 jjajangmyeon 送货店。

方便面 (라면)

任何人都可以按照拉面包装背面的说明将水烧开并洒在香料包中，但鉴赏家会添加额外的东西，如金枪鱼罐头、鸡蛋和奶酪，以增强风味。

泡菜炖肉 (김치찌개)

关于泡菜的一个鲜为人知的事实是，它作为一系列衍生菜肴的成分而具有多功能性，这些菜肴构成了自己的一个类别。

在泡菜-jjigae 中，红甘蓝泡菜被切碎，在油中炒，与豆腐、猪肉（有时是金枪鱼）和其他蔬菜一起煮熟。

尽管炖菜欠泡菜的债，但当它与泡菜作为配菜一起食用时，它已经自成一格。

朝鲜的最新和平祭品：泡菜

炖军队（부대찌개）

这种由香肠、垃圾邮件、美国奶酪、方便面、年糕和各种蔬菜组成的大杂烩炖菜可以追溯到朝鲜战争之后。

由于肉类稀缺，厨师们在驻扎在首尔的美国陆军基地的剩余食物中找到了创造性的替代品，因此炖菜得名。

尽管从那时起肉类变得丰富，但没有垃圾邮件的 buddae jjigae 是不可想象的。

酱油蟹 (간장게장)

Ganjang gejang，或用酱油腌制的螃蟹，非常容易让人上瘾，以至于它通常被亲切地称为“大米小偷”，开玩笑说，你一直在吃更多的米饭，这样你就可以拥有更多的 gejang，因为它就是那么好。

炒年糕 (떡볶이)

Chimaek (치맥)