Millet Bazaar

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Bazar del mijo

El mijo es una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales clave. Los beneficios potenciales para la salud del mijo incluyen proteger la salud cardiovascular, prevenir la aparición de diabetes, ayudar a las personas a lograr y mantener un peso saludable y controlar la inflamación en el intestino. El mijo es un grano adaptable.

El mijo es alto en nutrición y fibra dietética. Sirven como una buena fuente de proteínas, micronutrientes y fitoquímicos. El mijo contiene del 7 al 12 % de proteína, del 2 al 5 % de grasa, del 65 al 75 % de carbohidratos y del 15 al 20 % de fibra dietética. El perfil de aminoácidos esenciales de la proteína del mijo es mejor que el de varios cereales como el maíz.