Millet Bazaar

سوق الدخن

يعتبر الدخن مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. تشمل الفوائد الصحية المحتملة للدخن حماية صحة القلب والأوعية الدموية ، ومنع ظهور مرض السكري ، ومساعدة الناس على تحقيق وزن صحي والحفاظ عليه ، وإدارة الالتهابات في الأمعاء. الدخن هو حبة قابلة للتكيف.

يحتوي الدخن على نسبة عالية من التغذية والألياف الغذائية. أنها بمثابة مصدر جيد للبروتينات والمغذيات الدقيقة والمواد الكيميائية النباتية. يحتوي الدخن على 7-12٪ بروتين ، 2-5٪ دهون ، 65-75٪ كربوهيدرات و 15-20٪ ألياف غذائية. يعتبر ملف الأحماض الأمينية الأساسية لبروتين الدخن أفضل من الحبوب المختلفة مثل الذرة.