Millet Bazaar

بازار ارزن

ارزن منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌های کلیدی و مواد معدنی است. مزایای بالقوه ارزن برای سلامتی شامل محافظت از سلامت قلب و عروق، جلوگیری از شروع دیابت، کمک به افراد برای دستیابی و حفظ وزن سالم و مدیریت التهاب در روده است. ارزن یک دانه سازگار است.

ارزن دارای مقدار زیادی فیبر غذایی و مغذی است. آنها به عنوان منبع خوبی از پروتئین، ریز مغذی ها و فیتوکمیکال ها هستند. ارزن حاوی 7 تا 12 درصد پروتئین، 2 تا 5 درصد چربی، 65 تا 75 درصد کربوهیدرات و 15 تا 20 درصد فیبر غذایی است. مشخصات اسید آمینه ضروری پروتئین ارزن بهتر از غلات مختلف مانند ذرت است.