Omani food

هر کشوری به خاطر برخی از غذاهایی که آن را از کشورهای دیگر متمایز می کند مشهور است. آشپزی عمانی به دلیل همراهی با هنرهای آشپزی ایرانی و هندی برای مدتی تحت تأثیر فراوانی قرار گرفته است. از جمله غذاهایی که عمان به آن مشهور است می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1 - آرژیل

2 - القاشه.

3 - سالن.

4 - خمیر عمانی.

5 - پنبه.

6 - مکبوس.

7 - فرنی.

8 - ماندازی عمانی.

9 - بابلوه عمانی.

10 - ماهیتابه من.

11 - مشاکک.

چیزی که غذاهای عمانی را متمایز می کند، روش های عجیب تهیه غذا است. ما غذاهای مشابهی را از کشورهای دیگر می یابیم، اما با ایده های آشپزی غیر متعارف مخصوص عمانی ها، علاوه بر جمع آوری طعم های متعدد که از استفاده از بسیاری از ادویه ها در نتیجه اختلاط فرهنگی با مردمان خارجی، به ویژه مردم هند، به دست می آید. وجود فعالیت کشاورزی را فراموش نکنید که در مقایسه با کشورهای همسایه به دلیل وجود خاک و آب مناسب قابل توجه است که به غذاهای عمانی با در دسترس بودن مواد اولیه آن در سرزمین خود مزیت مضاعفی می بخشد.

کباب عمانی (دفن شده)

معروف ترین غذای عمانی که گوشتی است که به تکه های درشت خرد شده و با خرما، سیر، فلفل و آب مزه دار می شود که این چاشنی را قبل از کباب کردن آماده می کنند و به مدت چهل روز زیر آفتاب خشک می کنند، سپس در برگ موز می پیچند و در یک ظرف بزرگ می گذارند. تکه‌ای از شاخه‌های خرما را که خسفه نامیده می‌شود و یکی دو روز در چاله تنور بزرگی می‌اندازند.

مدبی بر ریگ

استان ظفار در جنوب عمان در این نوع کباب‌پزی تخصص دارد، جایی که گوشت روی سنگ‌ریزه‌ها قرار می‌گیرد و زیر سنگریزه‌ها منبع حرارت است، گوشت را روی حرارت ملایم می‌پزند که طعم خاصی به آن می‌دهد.

ما در اینجا بسیاری از دستور العمل ها، روش های آشپزی و دستور العمل های غذایی برای غذاهای عمانی را برای شما جمع آوری کرده ایم. امیدوارم ازش خوشتان بیاید.