Chana Dal Khichdi

Chana dal khichdi est une cuisine traditionnelle simple et savoureuse

Ce chana dal khichdi est composé d'une poignée d'ingrédients de riz basmati, de gramme bengale (chana dal) et d'épices. Préparez ce délicieux et sain chana dal khichdi pour un repas rapide et réconfortant avec un côté de raïta ou de yaourt.

Ce chana dal khichdi est différent des autres variétés indiennes de khichdi qui ont une consistance fine ou moyenne semblable à une bouillie.

dans cette recette, les grains de riz ainsi que les lentilles chana dal khichdi sont séparés, ce qui donne au khichdi une texture semblable à celle du pulav. C'est la spécialité de cette recette.

Je ne suggérerais pas de faire ce chana dal khichdi en vrac et de le réfrigérer. Tout d'abord, le khichdi devient sec en refroidissant et lorsque vous le réchauffez, vous n'obtenez pas la meilleure saveur et le meilleur goût. Donc, ce chana dal khichdi est mieux préparé frais et servi chaud ou tiède.

Utilisez du chana dal frais pour un meilleur goût et une meilleure texture. N'utilisez pas de chana dal khichdi vieilli et préparez toujours ce plat dans l'autocuiseur de la cuisinière.

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