Chana Dal Khichdi

چنے کی دال کھچڑی ایک سادہ اور ذائقہ دار روایتی ہے۔

یہ چنا دال کھچڑی مٹھی بھر اجزاء باسمتی چاول، بنگالی چنے (چنا دال) اور مسالوں کے ساتھ بنائی جاتی ہے .اس لذیذ اور صحت بخش چنا دال کی کھچڑی کو رائتہ یا دہی کے ساتھ فوری اور آرام دہ کھانے کے لیے بنائیں۔

یہ چنا دال کھچڑی دیگر ہندوستانی کھچڑی کی قسموں کے برعکس ہے جو پتلی یا درمیانی دلیہ جیسی مستقل مزاجی رکھتی ہے۔

اس ترکیب میں چاول کے دانے اور چنے کی دال کھچڑی کی دال الگ الگ ہیں اور اس سے کھچڑی کو پلاؤ جیسا بناوٹ ملتی ہے۔ یہ اس نسخہ کی خاصیت ہے۔

میں اس چنا دال کھچڑی کو بلک اور فریج میں بنانے کا مشورہ نہیں دوں گا۔ سب سے پہلے کھچڑی ٹھنڈا ہوتے ہی خشک ہو جاتی ہے اور جب آپ اسے دوبارہ گرم کرتے ہیں تو آپ کو بہترین ذائقہ اور ذائقہ نہیں ملتا۔ لہذا یہ چنا دال کھچڑی بہترین تازہ بنائی جاتی ہے اور گرم یا گرم پیش کی جاتی ہے۔

بہترین ذائقہ اور ساخت کے لیے تازہ چنا کی دال استعمال کریں۔ پرانی چنا دال کھچڑی کا استعمال نہ کریں اور اس ڈش کو ہمیشہ چولہے کے پریشر ککر میں بنائیں۔

انتہائی لذیذ ڈش بنانے کے لیے چنا دال کھچڑی ایپلی کیشن ڈاؤن لوڈ کریں۔