Kotuki

Китайская кухня - это здоровая кухня: овощи подают почти в сыром виде, чтобы сохранить свои свойства неизменными, мясо нарезают на небольшие кусочки, чтобы легко переварить, а рыбу ловят и подают. В китайской культуре кухня становится «лабораторией» алхимика, точнее, местом, где прежде всего сохраняются здоровье, душа и счастье

Употребление в пищу японского языка - это культурный опыт, который позволяет нам «насладиться» буддийской религиозно-философской концепцией, из которой эта кухня опирается на свои основные принципы. Котуки дает вам возможность погрузиться в эту восточную атмосферу, где еда, искусство и философия встречаются в волшебной обстановке.

Kotuki, ресторан fusion, расположен в нескольких сотнях метров от исторического центра Монтеротондо, на улице Сан-Мартино, 104. К северу от Рима, в двух шагах от муниципалитетов Ментана, Капена, Пассо-Корисе, Монтелибретти, Фиано-Романо, Сеттебаньи, Тор Лупара и Паломбара Сабина.

Здание, в котором находится ресторан, представляет собой фермерский дом восемнадцатого века, расположенный на холме с видом на долину Тибра, откуда открывается захватывающий вид на нижнюю Сабину. Снаружи первое упоминание о восточной атмосфере: небольшое озеро и красный деревянный мост, который можно пересечь, чтобы войти в ресторан. Внутри пространство организовано в комнатах разных размеров, оформленных в японском и китайском стилях. Деление получается через традиционные квадратные делители, из дерева и рисовой бумаги. Большое внимание уделяется аксессуарам и инструментам, фарфоровой и белой керамической посуде, поданной на бамбуковых циновках. Уютное место, подходящее как для семей, так и для пар, ищущих волшебную атмосферу, как для гурманов в поисках новых вкусов. За пределами ресторана есть большая парковка.