Kotuki

المطبخ الصيني عبارة عن مطبخ صحي ، حيث يتم تقديم الخضار النيئة تقريبًا للحفاظ على خصائصها دون تغيير ، مع تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة لاستيعابها بسهولة ، مع صيد الأسماك وتقديمها. في الثقافة الصينية ، يصبح المطبخ "مختبر" الخيميائي ، أو المكان الذي يحتفظ فيه قبل كل شيء بالصحة والروح والسعادة

تناول الطعام الياباني هو تجربة ثقافية تسمح لنا "بتذوق" المفهوم الديني والفلسفي البوذي الذي يستمد منه هذا المطبخ مبادئه الأساسية. تمنحك Kotuki فرصة لتغمر نفسك في هذا الجو الشرقي ، حيث يلتقي الطعام والفن والفلسفة في مكان سحري.

يقع Kotuki ، مطعم fusion ، على بعد بضع مئات من الأمتار من المركز التاريخي لمدينة Monterotondo ، عبر San Martino 104. شمال روما ، على مرمى حجر من بلديات Mentana و Capena و Passo Corese و Montelibretti و Fiano Romano و Settebagni و Tor Lupara وبالومبارا سابينا.

المبنى الذي يضم المطعم عبارة عن مزرعة من القرن الثامن عشر تقع على تل يطل على وادي Tiber ، ويوفر إطلالة ساحرة على سفينا السفلى. في الخارج ، أول إشارة إلى الأجواء الشرقية: بحيرة صغيرة وجسر خشبي أحمر يمكن عبوره لدخول المطعم. في الداخل ، يتم تنظيم المساحة في غرف بأحجام مختلفة ومؤثثة على الطريقة اليابانية والصينية. يتم الحصول على التقسيم من خلال المقسمات التربيعية التقليدية ، في ورق الخشب والأرز. يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للإكسسوارات والأدوات ، وأدوات المائدة الخزفية والخزف الأبيض ، والتي يتم تقديمها على حصير الخيزران. مكان مريح مناسب للعائلات ولكن أيضًا للأزواج الباحثين عن أجواء سحرية وكذلك للذواقة بحثًا عن نكهات جديدة. يوجد خارج المطعم موقف واسع للسيارات.