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貧血飲食營養的應用
貧血是一種以紅細胞數量或血紅蛋白含量減少為特徵的臨床病症。血紅蛋白是結合氧氣的血細胞的主要成分。如果一個人的紅細胞計數或血紅蛋白水平低,則血細胞無法將足夠的氧氣輸送到重要器官。
應用程序有以下主要部分:
* 類型貧血的原因和症狀
* 飲食建議
* 包括的食物
* 富含鐵質的食物
* 應避免的食物
貧血可以有不同的類型,即。
* 失血性貧血(由於事故、手術中突然失血或蠕蟲感染、痔瘡、潰瘍等緩慢失血)。
* 再生障礙性貧血(由 X 和 Y 射線、輻射、骨髓和乾細胞問題引起)。
* 先天性或遺傳性貧血
* 鐮狀細胞性貧血(在這種貧血中,紅細胞變得僵硬且呈月牙狀,而不是規則的圓盤狀)
* 惡性貧血和巨幼細胞性貧血(分別是維生素 B12 吸收不良和葉酸缺乏症),
* 缺鐵性貧血(飲食中鐵攝入量低、月經、分娩、經常獻血、某些干擾鐵吸收的藥物、含咖啡因的飲料和茶過量,女性在哺乳期也會消耗鐵儲備)。
貧血的症狀:
* 皮膚蒼白
* 疲勞和嗜睡
*頭暈
* 頭痛
*手腳冰涼
* 脆弱的指甲
*脫髮
* 腿抽筋
*舌頭疼痛和腫脹
* 注意力不集中
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