Anemia Care Diet

کم خونی یک وضعیت بالینی است که با کاهش تعداد گلبول های قرمز خون یا محتوای هموگلوبین آنها مشخص می شود. هموگلوبین محتوای اصلی سلول های خونی است که اکسیژن را به هم متصل می کند. اگر فردی دارای تعداد گلبول های قرمز خون یا سطح هموگلوبین پایین باشد، سلول های خونی نمی توانند اکسیژن کافی را به اندام های حیاتی منتقل کنند.

برنامه دارای بخش های اصلی زیر است:

* انواع علل و علائم کم خونی

* پیشنهادات غذایی

* غذاهایی که باید گنجانده شود

* غذاهایی که سرشار از آهن هستند

* غذاهایی که باید پرهیز کرد

کم خونی می تواند انواع مختلفی داشته باشد.

* کم خونی هموراژیک (به دلیل از دست دادن ناگهانی خون در تصادفات، جراحی ها یا از دست دادن خون آهسته مانند کرم آلودگی، توده ها، زخم).

* کم خونی آپلاستیک (ناشی از اشعه X و Y، تابش، مشکلات مغز استخوان و سلول های بنیادی).

* کم خونی مادرزادی یا ارثی

* کم خونی داسی شکل (در این کم خونی گلبول های قرمز به جای دیسک معمولی، سفت و هلالی شکل می شوند)

* کم خونی پرنیشیوز و کم خونی مگالوبلاستیک (به ترتیب جذب ضعیف ویتامین B12 و کمبود اسید فولیک)،

* کم خونی فقر آهن (مصرف کم آهن در رژیم غذایی، قاعدگی، زایمان، اغلب اهدای خون، داروهای خاص که در جذب آهن اختلال ایجاد می کنند، نوشیدنی های کافئین دار و چای بیش از حد، زنان در دوران شیردهی نیز ذخایر آهن خود را تخلیه می کنند).

علائم کم خونی:

* رنگ پریدگی پوست

*خستگی و بی حالی

* سرگیجه

* سردرد

* سردی دست و پا

* ناخن های شکننده

* ریزش مو

* گرفتگی عضلات پا

* درد و تورم زبان

* تمرکز ضعیف