Bihun Goreng Spesial

Vermicelli oder auch Fadennudeln genannt, sind weiße Nudeln aus Reis.

Ursprünglich kommen Fadennudeln aus China.

Das Wort Vermicelli selbst bedeutet „bi“ für Reis und „hun“ für Mehl.

Dieses eine Lebensmittel verbreitete sich dann von Indien nach Indonesien.

Noch rohe Fadennudeln werden trocken und transparent verkauft.

Erst nach dem Aufkochen oder Aufgießen mit heißem Wasser verfärben sich die neuen Fadennudeln weiß. (1) Neben Fadennudeln gibt es auch weiße Nudeln, nämlich Fadennudeln.

Viele verwechseln diese beiden Zutaten oft.

Der Unterschied zwischen Fadennudeln und Fadennudeln liegt in den Grundzutaten, aus denen sie bestehen.

Fadennudeln aus Reis oder Reismehl.

Mittlerweile wird Soun aus Mungobohnenstärke hergestellt.

Darüber hinaus ist die Farbe der Fadennudeln im trockenen Zustand tendenziell stumpfer.

Die Farbe trockener Fadennudeln ist durch den Reis weißer.(2)