Bihun Goreng Spesial

春雨または春雨としても知られる、米から作られた白い麺です。

春雨はもともと中国から来たものです。

春雨という言葉自体の意味は、biは米、hunは小麦粉を意味します。

その後、この食べ物はインドからインドネシアへと広がりました。

春雨は生の状態で、色が透明な状態で乾燥した状態で販売されています。

新春雨は、茹でたり、お湯を注ぐと色が白く変化します (1) 春雨のほかに、白い麺、つまり春雨もあります。

多くの人がこれら 2 つの成分の間で混同されることがよくあります。

春雨と春雨の違いは、それらが作られている基本的な材料にあります。

米または米粉から作られた春雨。

一方、素雲は緑豆のでんぷんから作られます。

また、乾燥した状態では春雨の色がくすむ傾向があります。

乾燥春雨の色は米のせいで白くなります。(2)