Low Sodium Diet

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Lorsque vous suivez un régime pauvre en sodium, les aliments riches en sodium doivent être limités ou complètement évités pour maintenir votre apport en sodium sous le niveau recommandé. Les niveaux de sodium sont généralement limités à moins de 2 à 3 grammes (2 000 à 3 000 mg) par jour.

Le sodium se trouve dans la plupart des aliments que vous mangez, où les aliments transformés et emballés comme les croustilles, les aliments surgelés et la restauration rapide sont concentrés en sodium (sel) pendant le traitement pour rehausser la saveur.

Les aliments entiers comme les légumes, les fruits et la volaille contiennent des quantités beaucoup plus faibles. Les aliments d'origine végétale contiennent généralement moins de sodium que les aliments d'origine animale, tels que la viande et les produits laitiers.

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