Agricultural Science Textbook

कृषि दो लैटिन शब्दों से ली गई है: "एगर," जिसका अर्थ है "क्षेत्र," और "कल्चर", जिसका अर्थ है "खेती।" नतीजतन, लैटिन में कृषि का सीधा अर्थ है "खेत की खेती।" प्राचीन काल की तुलना में कृषि में महत्वपूर्ण परिवर्तन आया है। प्राचीन कृषि पद्धतियां ज्यादातर निर्वाह-आधारित थीं और व्यक्ति या उनके परिवार के लिए पर्याप्त भोजन पैदा करने पर केंद्रित थीं। वर्तमान में, आपूर्ति बढ़ाने और उच्च आय वाले व्यक्तियों के लिए लागत कम रखने के लिए औद्योगिक पैमाने पर खाद्य उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया गया है ...