Agricultural Science Textbook

เกษตรกรรมมาจากคำภาษาละตินสองคำ: "ager" ซึ่งแปลว่า "ทุ่งนา" และ "cultura" ซึ่งแปลว่า "การเพาะปลูก" เป็นผลให้การเกษตรในภาษาละตินหมายถึง "การเพาะปลูก" เมื่อเทียบกับสมัยโบราณ เกษตรกรรมได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ การทำการเกษตรแบบโบราณส่วนใหญ่เป็นแบบยังชีพและเน้นการผลิตอาหารให้เพียงพอสำหรับปัจเจกบุคคลหรือครอบครัว ปัจจุบันมุ่งเน้นการผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มอุปทานและรักษาต้นทุนให้ต่ำเพียงพอสำหรับผู้มีรายได้สูงที่จะซื้อ...