Agricultural Science Textbook

Landbouw is afgeleid van twee Latijnse woorden: "ager", wat "veld" betekent, en "cultura", wat "cultivering" betekent. Als gevolg hiervan betekent landbouw in het Latijn eenvoudig 'veldbewerking'. In vergelijking met de oudheid heeft de landbouw een belangrijke transformatie ondergaan. Oude landbouwpraktijken waren meestal gebaseerd op zelfvoorziening en gericht op het genereren van voldoende voedsel voor het individu of hun gezin. Momenteel ligt de focus op voedselproductie op industriële schaal om het aanbod te vergroten en de kosten laag genoeg te houden voor mensen met hogere inkomens om...