खाद्य व्यंजनों

"पाक कला या रसोई कला, प्रौद्योगिकी और के साथ या गर्मी के उपयोग के बिना उपभोग के लिए खाना बनाने की कला है। खाना पकाने की तकनीक और सामग्री दुनिया भर में व्यापक रूप से भिन्न, इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग करने का खुली आग पर ग्रिलिंग भोजन से, विभिन्न में पाक को ओवन के प्रकार, अद्वितीय, पर्यावरण, आर्थिक और सांस्कृतिक परंपराओं और रुझान को दर्शाती है। तरीके या खाना पकाने के प्रकार भी कौशल और एक व्यक्ति कुक प्रशिक्षण के प्रकार की है। पाक कला अपने स्वयं के घरों में लोगों ने दोनों से किया जाता है पर और पेशेवर रसोइयों द्वारा निर्भर और रेस्तरां और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में शेफ। पाक कला भी इस तरह के ceviche में के रूप में गर्मी की मौजूदगी के बिना रासायनिक प्रतिक्रियाओं, के माध्यम से हो सकता है, एक पारंपरिक दक्षिण अमेरिकी पकवान जहां मछली नींबू या नींबू का रस में एसिड के साथ पकाया जाता है। गर्मी या के साथ भोजन तैयार कर रहा है आग एक गतिविधि मनुष्य के लिए अद्वितीय है। यह लगभग 2 मिलियन साल पहले शुरू हो सकता है, हालांकि इसके लिए पुरातात्विक साक्ष्य नहीं 1 लाख से अधिक साल पहले तक पहुँचता है। expansi कृषि, वाणिज्य, विभिन्न क्षेत्रों में व्यापार और सभ्यताओं के बीच परिवहन के पर रसोइयों कई नए सामग्री की पेशकश की। इस तरह के आयोजन और उबलते पानी, खाना पकाने की तकनीक का विस्तार के लिए मिट्टी के बर्तनों के आविष्कार के रूप में नए आविष्कार और प्रौद्योगिकी,। कुछ आधुनिक रसोइयों भोजन तैयार करने के लिए उन्नत वैज्ञानिक तकनीकों को लागू आगे बढ़ाने के लिए पकवान का स्वाद पाओ "