Resep makanan

"Memasak atau memasak adalah seni, teknologi dan kerajinan dari menyiapkan makanan untuk konsumsi dengan atau tanpa menggunakan panas. Teknik memasak dan bahan-bahan bervariasi di seluruh dunia, dari memanggang makanan di atas api terbuka untuk menggunakan kompor listrik, untuk baking di berbagai jenis oven, mencerminkan tradisi lingkungan, ekonomi, dan budaya yang unik dan tren. cara atau jenis memasak juga tergantung pada keterampilan dan jenis pelatihan masak yang individu telah. memasak dilakukan baik oleh orang-orang di tempat tinggal mereka sendiri dan oleh koki profesional dan koki di restoran dan perusahaan makanan lainnya. Memasak juga dapat terjadi melalui reaksi kimia tanpa kehadiran panas, seperti di ceviche, hidangan tradisional Amerika Selatan di mana ikan dimasak dengan asam dalam lemon atau jeruk nipis. Mempersiapkan makanan dengan panas atau api adalah kegiatan yang unik untuk manusia. mungkin dimulai sekitar 2 juta tahun yang lalu, meskipun bukti-bukti arkeologi untuk mencapai tidak lebih dari 1 juta tahun yang lalu. expansi The pada pertanian, perdagangan, perdagangan dan transportasi antar peradaban di berbagai daerah yang ditawarkan koki banyak bahan baru. penemuan baru dan teknologi, seperti penemuan tembikar untuk memegang dan air mendidih, teknik memasak diperluas. Beberapa koki modern yang menerapkan teknik ilmiah canggih untuk persiapan makanan untuk lebih meningkatkan rasa hidangan yang disajikan"