Yemek Tarifleri

"Pişirme veya aşçılık ile veya ısı kullanılmadan tüketimi için gıda hazırlama sanatı, teknoloji ve sanatın. Pişirme teknikleri ve malzemeler dünyada çok büyük değişiklik, elektrikli sobalar kullanmaya bir açık ateşte yemek ızgara kadar çeşitli pişirme için eşsiz çevresel, ekonomik ve kültürel gelenek ve trendleri yansıtan fırınlarının türleri. yollar veya yemek türleri de. Pişirme kendi konutlarda insanlar tarafından hem yapılır gelmiştir bireysel aşçı eğitme beceri ve tipine ve profesyonel aşçılar tarafından bağlıdır ve restoranlar ve diğer gıda işletmelerinde şefler. Pişirme ayrıca ceviche gibi ısı varlığı olmadan kimyasal reaksiyonlar vasıtasıyla ortaya çıkabilir, balık limon veya limon suyu içinde asitler ile pişirilir bir geleneksel Güney Amerika çanak. ısı veya gıda ile hazırlama yangın insanlara özgü bir faaliyettir. bunun için arkeolojik kanıtlar en fazla 1 milyon yıl önce. expansi ulaşır olsa o, yaklaşık 2 milyon yıl önce başlamış olabilir farklı bölgelerdeki medeniyetler arası tarım, ticaret, ticaret ve ulaşım üzerinde aşçılar birçok yeni malzemeyi sundu. örneğin, genleşmiş pişirme teknikleri tutarak ve kaynar su çömlek buluşun gibi yeni buluş ve teknolojiler. Bazı modern aşçılar ayrıca "yemeğin lezzet hizmet geliştirmek için gıda hazırlanmasında gelişmiş bilimsel teknikleri uygulamak