Spices List

piment (Pimenta dioica)

engelwortel (Angelica archangelica)

anijs (Pimpinella anisum)

asafoetida (Ferula assa-foetida)

laurierblad (Laurus nobilis)

basilicum (Ocimum basilicum)

bergamot (Monarda-soort)

zwarte komijn (Nigella sativa)

zwarte mosterd (Brassica nigra)

zwarte peper (Piper nigrum)

bernagie (Borago officinalis)

bruine mosterd (Brassica juncea)

pimpernel (Sanguisorba minor en S. officinalis)

karwij (Carum carvi)

kardemom (Elettaria cardamomum)

cassia (Cinnamomum cassia)

kattenkruid (Nepeta cataria)

cayennepeper (Capsicum annuum)

selderijzaad (Apium graveolens, variëteit dulce)

kervel (Anthriscus cerefolium)

cichorei (Cichorium intybus)

Spaanse peper (Capsicum-soort)

bieslook (Allium schoenoprasum)

cicely (Myrrhis odorata)

koriander (Coriandrum sativum)

kaneel (Cinnamomum verum)

kruidnagel (Syzygium aromaticum)

koriander (Coriandrum sativum)

costmary (Tanacetum balsamita)

komijn (Cuminum cyminum)

kerrie

dille (Anethum graveolens)

venkel (Foeniculum vulgare)

fenegriek (Trigonella foenum-graecum)

filet (Sassafras albidum)

gember (Zingiber officinale)

paradijskorrels (Aframomum melegueta)

heilige basilicum (Ocimum tenuiflorum)

windhond (Marrubium vulgare)

mierikswortel (Armoracia rusticana)

hysop (Hyssopus officinalis)

lavendel (Lavandula-soort)

citroenmelisse (Melissa officinalis)

citroengras (Cymbopogon citratus)

citroenverbena (Aloysia citrodora)

zoethout (Glycyrrhiza glabra)

lavas (Levisticum officinale)

foelie (Myristica fragrans)

marjolein (Origanum majorana)

nootmuskaat (Myristica fragrans)

oregano (Origanum vulgare)

paprika (Capsicum annuum)

peterselie (Petroselinum crispum)

pepermunt (Mentha × piperita)

maanzaad (Papaver somniferum)

rozemarijn (Salvia rosmarinus)

straat (Ruta graveolens)

saffraan (Crocus sativus)

salie (Salvia officinalis)

hartig (Satureja hortensis en S. montana)

sesam (Sesamum indicum)

zuring (Rumex-soort)

steranijs (Illicium verum)

groene munt (Mentha spicata)

dragon (Artemisia dracunculus)

tijm (Thymus vulgaris)

kurkuma (Curcuma longa)

vanille (Vanilla planifolia en V. tahitensis)

wasabi (Eutrema japonicum)

witte mosterd (Sinapis alba)