A Taste of Sun & Fire

Газиантеп кухня почвенником. Свежие продукты созревают в летнее солнце и блюда, приготовленные в печи и дерева над углем пожаров, с богатыми еще тонкими ароматами. Будь обжаренные до идеального золотисто-коричневого цвета в духовке на медленном огне, мягко по раскаленных углях, на гриле или над пылающим барбекю, все эти ароматы обязаны своей интенсивности в сочетании солнца и огня.

Одним из аспектов кулинарного разнообразия Газиантеп является использование множества различных методов приготовления пищи. Шашлыки, для которых эта кухня отмечаемые лишь начало целого ряда тушеных, жареных и тушеных блюд. Pilafs может быть полномасштабные пиры в то время как бесчисленные йогурт на основе рагу и супы кулинарный категории все свои собственные, себе равных нигде.

В Газиантеп весь город является частью процесса приготовления пищи. Клиенты просто сказать мяснику, какое блюдо они планируют готовить и он не только выбирает правильный кусок мяса, но даже делает первоначальную подготовку для некоторых блюд. Лотки БОРЕК, пахлава и увенчанный лепешек переносятся в местной пекарне быть приготовленное в дровяной каменной печи для идеального результата невозможно в домашней печи. Бакалейщик выбирает, какие из многочисленных разновидностей булгур, ягод пшеницы, риса и бобовых является правильным для каждого блюда его клиенты планируют готовить, и травы и специи магазин хранители готовят смеси согласно вкусу своих клиентов в специй. Следовательно, существует постоянный обмен между домом, рынок, продуктовый магазин, магазин и пекарню мясника, каждый из которых способствующего свои навыки в процессе подготовки, как будто волшебная палочка были оркестровки общегородской симфония вкусов.

РЕЦЕПТ КАТЕГОРИИ:

- Супы

- Йогурт Блюда

- Ароматизаторы от огня

- Рубленое мясные блюда с овощами & фрукты

- Густые супы с мясом, овощами & фрукты

- Запеченные в духовке лепешки

- Фаршированные овощи и листья, завернутые

- Pilafs

- Мясные шарики и шарики Bulgur

- сладкая выпечка, helvas, молочные пудинги