Crustello

O Crustello é o aplicativo inteligente complementar para o Kit Inicial e o Kit de Fermentação Crustello — ajudando você a aperfeiçoar sua massa, fermento natural e cada etapa da fermentação com dados, alertas e insights em tempo real.

Seja cultivando um fermento natural próspero ou fermentando a massa para pão, pizza, focaccia ou doces, o Crustello elimina as dúvidas da fermentação, rastreando o que mais importa: crescimento, temperatura, atividade e tempo. Receba notificações instantâneas, monitore sua massa de qualquer lugar e siga etapas guiadas projetadas para tornar cada fornada mais previsível e mais deliciosa.

• Acompanhe a Fermentação

Monitore sua massa com total clareza. O aplicativo Crustello registra a fermentação e mostra gráficos para a massa, a tigela e a temperatura ambiente, fornecendo informações completas sobre cada etapa da fermentação.

• Alertas Inteligentes

Nunca mais perca o momento certo. Configure alertas inteligentes no aplicativo Crustello para notificá-lo quando sua massa atingir o pico de crescimento, quando a temperatura cair fora da faixa ideal ou até mesmo em estágios personalizados da fermentação.

• Monitoramento do Fermento Natural

O Crustello facilita o acompanhamento do ritmo do seu fermento natural. A tigela inteligente mede o crescimento e os gráficos do aplicativo revelam o momento perfeito para alimentá-lo ou usá-lo, garantindo que você sempre adicione o fermento no auge da sua força.

• Registro das Alimentações

Registre cada alimentação do seu fermento natural no aplicativo Crustello, incluindo as proporções exatas de fermento, farinha e água. Isso facilita o acompanhamento da sua rotina, a manutenção da consistência e a observação de como diferentes métodos afetam o crescimento do seu fermento.

• Histórico e Análise

Mantenha um registro completo da sua jornada na panificação. Cada sessão de massa e fermento natural é salva no aplicativo Crustello, com gráficos detalhados que você pode consultar a qualquer momento para aprender com as fornadas anteriores e melhorar.

• Dados e Comparação

Veja como seus métodos evoluem ao longo do tempo. O aplicativo Crustello permite comparar registros sobrepondo gráficos, facilitando a identificação de diferenças, o aprimoramento de técnicas e a obtenção de resultados consistentes.

• Calculadora Inteligente

Planeje sua fornada com precisão antes mesmo de começar. Insira as quantidades de farinha, água, sal, óleo, fermento ou massa madre, juntamente com os tempos de fermentação, e deixe o aplicativo Crustello calcular tudo para um fluxo de trabalho tranquilo e preciso.

• Conecte seu sensor

Emparelhe o aplicativo com o Sensor Inteligente Crustello via Wi-Fi e monitore de qualquer lugar — mesmo quando estiver fora de casa. Você pode conectar e gerenciar vários sensores ao mesmo tempo.

O aplicativo Crustello funciona em conjunto com nossas Tigelas de Fermentação/Massa Madre e nosso Sensor Inteligente para proporcionar uma experiência completa que ajuda você a acompanhar sua massa e fermento natural de forma consistente.