Crustello

Crustello là ứng dụng đồng hành thông minh dành cho Bộ dụng cụ Khởi động và Bộ dụng cụ Ủ bột Crustello — giúp bạn hoàn thiện bột, men chua và mọi giai đoạn lên men với dữ liệu, cảnh báo và thông tin chi tiết theo thời gian thực.

Cho dù bạn đang nuôi men chua hay ủ bột để làm bánh mì, pizza, focaccia hoặc bánh ngọt, Crustello giúp bạn loại bỏ phỏng đoán trong quá trình lên men bằng cách theo dõi những yếu tố quan trọng nhất: độ nở, nhiệt độ, hoạt động và thời gian. Nhận thông báo tức thì, theo dõi bột của bạn từ bất cứ đâu và làm theo các bước hướng dẫn được thiết kế để giúp mỗi lần nướng bánh trở nên dễ dự đoán hơn và ngon hơn.

• Theo dõi quá trình lên men

Theo dõi bột của bạn một cách rõ ràng. Ứng dụng Crustello ghi lại quá trình lên men và hiển thị biểu đồ về nhiệt độ bột, nhiệt độ bát và nhiệt độ phòng, cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về mọi giai đoạn ủ bột.

• Cảnh báo thông minh

Không bao giờ bỏ lỡ thời điểm thích hợp nữa. Thiết lập cảnh báo thông minh trong ứng dụng Crustello để nhận thông báo khi bột đạt độ nở tối đa, khi nhiệt độ nằm ngoài phạm vi cho phép hoặc thậm chí ở các giai đoạn lên men tùy chỉnh.

• Theo dõi men chua

Crustello giúp bạn dễ dàng theo dõi nhịp độ phát triển của men chua. Chiếc tô thông minh sẽ đo lường sự phát triển của men, và biểu đồ trong ứng dụng sẽ hiển thị thời điểm hoàn hảo để cho men ăn hoặc sử dụng, đảm bảo bạn luôn thêm men khi nó đạt hiệu quả cao nhất.

• Ghi nhật ký các lần cho ăn

Ghi lại mọi lần cho men chua ăn trong ứng dụng Crustello, bao gồm tỷ lệ chính xác của men, bột và nước. Điều này giúp bạn dễ dàng theo dõi quy trình, duy trì sự nhất quán và xem các phương pháp khác nhau ảnh hưởng đến sự phát triển của men chua như thế nào.

• Lịch sử & Phân tích

Lưu giữ hồ sơ đầy đủ về hành trình làm bánh của bạn. Mỗi mẻ bột và phiên làm men chua đều được lưu trong ứng dụng Crustello, với các biểu đồ chi tiết mà bạn có thể xem lại bất cứ lúc nào để học hỏi từ những lần làm bánh trước và cải thiện.

• Dữ liệu & So sánh

Xem cách các phương pháp của bạn phát triển theo thời gian. Ứng dụng Crustello cho phép bạn so sánh các bản ghi bằng cách chồng các biểu đồ lên nhau, giúp dễ dàng phát hiện sự khác biệt, tinh chỉnh kỹ thuật và đạt được kết quả nhất quán.

• Máy tính thông minh

Lập kế hoạch làm bánh của bạn một cách chính xác trước khi bạn bắt đầu. Nhập lượng bột mì, nước, muối, dầu, men hoặc men khởi động cùng với thời gian lên men, và để ứng dụng Crustello tính toán mọi thứ cho quy trình làm việc trơn tru và chính xác.

• Kết nối cảm biến

Ghép nối ứng dụng với Cảm biến thông minh Crustello qua Wi-Fi và theo dõi từ bất cứ đâu — ngay cả khi bạn không ở nhà. Bạn có thể kết nối và quản lý nhiều cảm biến cùng một lúc.

Ứng dụng Crustello hoạt động song hành với Bát ủ/làm men khởi động và Cảm biến thông minh của chúng tôi để mang đến trải nghiệm hoàn chỉnh giúp bạn theo dõi bột và bánh mì chua một cách nhất quán.