Crustello

Crustello to inteligentna aplikacja uzupełniająca zestaw startowy Crustello i zestaw do wyrastania ciasta – pomaga Ci udoskonalić ciasto, zaczyn na zakwas i każdy etap fermentacji dzięki danym w czasie rzeczywistym, alertom i analizom.

Niezależnie od tego, czy uprawiasz dobrze prosperujący zaczyn, czy wyrastasz ciasto na chleb, pizzę, focaccię czy inne wypieki, Crustello eliminuje domysły z fermentacji, śledząc najważniejsze elementy: wzrost, temperaturę, aktywność i czas. Otrzymuj natychmiastowe powiadomienia, monitoruj ciasto z dowolnego miejsca i postępuj zgodnie z instrukcjami, które sprawią, że każde pieczenie będzie bardziej przewidywalne i smaczniejsze.

• Śledź fermentację

Monitoruj swoje ciasto z pełną przejrzystością. Aplikacja Crustello rejestruje fermentację i wyświetla wykresy dla ciasta, miski i temperatury w pomieszczeniu, zapewniając pełne informacje na każdym etapie wyrastania.

• ​​Inteligentne alerty

Nigdy więcej nie przegap właściwego momentu. Ustaw inteligentne alerty w aplikacji Crustello, aby powiadomić Cię, gdy ciasto osiągnie maksymalny wzrost, gdy temperatura spadnie poza zakres, a nawet gdy osiągnie wybrane etapy fermentacji.

• Śledzenie zakwasu

Crustello ułatwia śledzenie rytmu zakwasu. Inteligentna misa mierzy jego wzrost, a wykresy aplikacji wskazują idealny moment na jego dokarmienie lub użycie, zapewniając, że zawsze dodajesz zakwas w momencie jego największej mocy.

• Rejestruj dokarmianie

Rejestruj każde dokarmianie zakwasem w aplikacji Crustello, w tym dokładne proporcje zakwasu, mąki i wody. Ułatwia to śledzenie rutyny, zachowanie spójności i obserwowanie, jak różne metody wpływają na wzrost zakwasu.

• Historia i analiza

Prowadź pełny rejestr swoich wypieków. Każde ciasto i zakwas są zapisywane w aplikacji Crustello, wraz ze szczegółowymi wykresami, które możesz w dowolnym momencie przejrzeć, aby uczyć się z poprzednich wypieków i udoskonalać swoje metody.

• Dane i porównanie

Zobacz, jak Twoje metody ewoluują z czasem. Aplikacja Crustello pozwala porównywać nagrania poprzez nakładanie wykresów, co ułatwia dostrzeganie różnic, udoskonalanie technik i osiąganie spójnych rezultatów.

• Inteligentny kalkulator

Zaplanuj pieczenie z precyzją, zanim jeszcze zaczniesz. Wprowadź ilość mąki, wody, soli, oleju, drożdży lub zakwasu wraz z czasem fermentacji, a aplikacja Crustello obliczy wszystko, zapewniając płynny i dokładny przebieg pracy.

• Podłącz czujnik

Sparuj aplikację z inteligentnym czujnikiem Crustello przez Wi-Fi i monitoruj z dowolnego miejsca — nawet poza domem. Możesz połączyć i zarządzać wieloma czujnikami jednocześnie.

Aplikacja Crustello współpracuje z naszymi misami do wyrastania/zaczynu oraz inteligentnym czujnikiem, zapewniając kompleksowe rozwiązanie, które pomoże Ci konsekwentnie monitorować ciasto i zakwas.