Crustello

크러스텔로는 크러스텔로 스타터 키트와 발효 키트를 위한 스마트 동반 앱으로, 실시간 데이터, 알림, 그리고 유용한 정보를 통해 반죽, 사워도우 스타터, 그리고 발효의 모든 단계를 완벽하게 관리할 수 있도록 도와줍니다.

활기찬 스타터를 배양하든, 빵, 피자, 포카치아, 페이스트리 반죽을 발효시키든, 크러스텔로는 발효 과정에서 가장 중요한 요소인 부풀림, 온도, 활동, 그리고 시간을 추적하여 발효의 불확실성을 없애줍니다. 즉시 알림을 받고, 어디서든 반죽을 모니터링하고, 단계별 가이드를 따라 더욱 예측 가능하고 맛있는 빵을 만들어 보세요.

• 발효 추적

반죽을 완벽하게 모니터링하세요. 크러스텔로 앱은 발효 과정을 기록하고 반죽, 발효통, 그리고 실내 온도의 그래프를 보여주어 발효의 모든 단계에 대한 완벽한 정보를 제공합니다.

• 스마트 알림

다시는 중요한 순간을 놓치지 마세요. Crustello 앱에서 스마트 알림을 설정하여 반죽이 최고 부풀어 오를 때, 온도가 설정 범위를 벗어날 때, 또는 원하는 발효 단계에 도달했을 때 알림을 받을 수 있습니다.

• 사워도우 추적

Crustello를 사용하면 스타터의 리듬을 쉽게 파악할 수 있습니다. 스마트 볼이 스타터의 성장을 측정하고, 앱의 그래프는 스타터에 먹이를 주거나 사용하기에 가장 적절한 시기를 보여주어 항상 스타터가 최상의 상태일 때 추가할 수 있도록 도와줍니다.

• 먹이 주기 기록

Crustello 앱에 스타터, 밀가루, 물의 정확한 비율을 포함하여 모든 사워도우 먹이 주기 기록을 저장하세요. 이를 통해 루틴을 쉽게 추적하고, 일관성을 유지하며, 다양한 방법이 스타터 성장에 미치는 영향을 확인할 수 있습니다.

• 기록 및 분석

베이킹 여정의 모든 기록을 보관하세요. 모든 반죽 및 사워도우 세션은 Crustello 앱에 저장되며, 언제든지 다시 볼 수 있는 자세한 그래프를 통해 과거의 베이킹에서 배우고 개선할 수 있습니다.

• 데이터 및 비교

시간이 지남에 따라 방법이 어떻게 발전하는지 확인하세요. 크러스텔로 앱은 그래프를 겹쳐서 기록을 비교할 수 있게 해 주어 차이점을 쉽게 파악하고, 기술을 개선하고, 일관된 결과를 얻을 수 있도록 도와줍니다.

• 스마트 계산기

시작하기 전에 정확하게 베이킹 계획을 세우세요. 밀가루, 물, 소금, 기름, 효모 또는 스타터의 양과 발효 시간을 입력하면 크러스텔로 앱이 모든 것을 계산하여 매끄럽고 정확한 작업 흐름을 만들어 줍니다.

• 센서 연결

Wi-Fi를 통해 앱과 크러스텔로 스마트 센서를 연결하면 집이 아닌 곳에서도 어디서든 모니터링할 수 있습니다. 여러 개의 센서를 동시에 연결하고 관리할 수 있습니다.

크러스텔로 앱은 발효/스타터 볼 및 스마트 센서와 함께 작동하여 반죽과 사워도우를 일관되게 추적할 수 있는 완벽한 환경을 제공합니다.